王千龙 上海工程技术大学

1 现阶段校园外卖接收点的现状及问题

1.1 现状

据调查显示全国大约有3500所全日制高校，在校生计3104万人，保守一点按照在校生活260天，午晚餐平均每顿15元预算，这个市场规模大约有2500亿单量。趁着疫情这个机会，外卖平台以及一些运营平台，借着外卖柜开始打起了这个市场的主意，主体就是在高校宿舍楼底下铺设外卖柜，在校外外卖不进校的情况下，校园食堂等外卖可以直接送到楼底下，等疫情完全过去之后，校外外卖也可以存放，每单通过抽点或者存取收费来获利。

这样一个流程下来，基本可以想象，学生只要在宿舍下单，饭菜配送至楼下，尤其对于“懒癌患者”，是非常便利的。对于食堂来说，也缓解了大批人流量，减少学生排队现象，各档口也可以分散高峰期。

对于发展前景广阔、准入门槛较低、需求呈多样化趋势的校园外卖市，随之也涌出一些问题。

1.2 对于校园外卖的问题

1.2.1 安全卫生不重视

一些商家没有营业执照，贪图小利购买低成本的食材，或者将剩菜二次使用。许多平台没有严格控制或限制它们，导致卫生状况不佳。

1.2.2 配送系统不完善

对于校内而言，校园外卖的创业者大多是大学生，招聘的也是大学生外卖配送，管理相对不成熟。配送时间过长或配送距离过长，不仅会造成用户埋怨，还会造成经济损失。因此，在分配问题上还需要更加管理安排。

1.2.3 商户与平台之间缺乏信任

各种平台层出不穷，不仅要改善用户关系，还要与商家、餐饮公司洽谈合作。……