向 娟 杨 建 易长江 郭昌湛 陈 玲*

（1 成都市农林科学院园艺研究所，四川成都 611130；2 泸州市江阳区农业农村局，四川泸州 646000；3 成都都市现代农业产业技术研究院有限公司，四川成都 611130）

豇豆〔Vigna unguiculata（L.）Walp.〕为豆科一年生草本植物，以食用嫩荚为主，在我国南北各地栽培普遍，常年种植面积占夏秋蔬菜总面积的10%以上（陈禅友 等，2010）。豇豆蛋白质含量高，营养丰富，食用方式多样，可鲜食、泡渍、速冻加工和干制等，深受广大城乡人民喜爱，也是农民增收的主要蔬菜种类之一。豇豆是四川泡菜的主要原料之一，鲜食与加工需求量大，四川地区规模化种植面积达到5 万hm2，年产量约70 万t（向娟 等，2018），其中20%以上用于加工泡渍。近年来各地选育出不少豇豆新品种，但大多以鲜食为主（李家慧 等，2018；汪宝根 等，2020），加工专用型品种较少，而引进的品种存在适应性较差、品种退化严重、抗病性不强、市场针对性较差等问题。为此，成都市农林科学院园艺研究所广泛收集豇豆种质资源，通过人工杂交配组、定向系统选育，于2017 年育成中熟、丰产、加工型豇豆新品种成豇11。

1 选育过程

母本227 是江西引进的海亚特的优选单株，晚熟，豆荚肉厚、浅绿色，荚长65 cm 以上，中抗根腐病。父本7104 是以浙江引进的之豇特早31 的优选单株为母本，以早熟品种成豇3 号为父本，杂交后经7 代定向系统选育而成的遗传稳定单株，极早熟，泡渍加工性能优良，高抗根腐病。

2006 年春季配制杂交组合，2007 年春季种植F1；2007—2011 年连续7 代以嫩荚浅绿色、肉厚、顺直均匀、脆嫩、抗病和结荚率高等为主要选择目标进行定向选择，获得3 个遗传稳定、符合目标性状的单株，其中单株232-J 综合性状优良，中熟，产量高，不易早衰。……