◎ 张新宇，曾永清，张冠华，张 强，张纯刚

（辽宁中医药大学药学院，辽宁 大连 116620）

刺梨富含维生素C，刺梨果肉中维生素C 含量约为1 500 mg/100 g，因此具有抗氧化、增强人体免疫力的功效[1-2]。黄芽汤出自清代黄元御先生的《四圣心源》，其组方中提到：“人参入戊土而益胃气，走己土而助脾阳，理中第一。甘草入脾、胃两经，补益中焦脾胃，养育四旁。茯苓利水燥土。干姜燥湿温中，行郁降浊，补益火土，消纳饮食。”由此可见，4 种药材合用，具有养脾健胃的功效[3]。现将刺梨与黄芽汤经冷冻干燥制备成冻干粉[4]，加以风味剂木糖醇制成刺梨功能性冲剂。目前，市场上未发现相关产品，在此背景下开发了此产品，希望推向市场。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

刺梨、人参、茯苓、干姜和甘草，均为市售；β-麦芽糊精、木糖醇，均为食品级；对照品人参皂苷Rb1（批号：ST02480120），购自上海诗丹德标准技术服务有限公司；乙腈、甲醇，均为色谱级，购自瑞典欧森巴克化学公司；娃哈哈纯净水，购自娃哈哈集团有限公司。

1.2 仪器与设备

WGL-230B 型电热鼓风干燥箱（天津市泰斯特仪器有限公司）、PTHW 型调温控温加热电热套（上海予华仪器有限公司）、FA1004 型精密电子天平（天津天马衡基仪器有限公司）、DZF6020 型真空冷冻干燥机（广州市康恒仪器有限公司）以及Agilent 1100 高效液相色谱仪（安捷伦科技公司，包括四元泵，VWD可变波长扫描紫外检测器，Chemstations 化学工作站）。

1.3 HPLC 法测定黄芽汤煎煮液中人参皂苷Rb1 的含量

1.3.1 色谱条件

色谱柱：ChromCore ARC18（5 μm，4.6×150 mm）；流动相：乙腈-水，按表1 梯度洗脱；检测波长：203 nm；柱温：室温；流速：1.0 mL·min-1；进样量20 μL。……