柳雨欣 郁舒兰

摘要：为对智能厨房的食材管理系统进行研究及设计。分析智能厨房的设计趋势，运用访谈法及观察法，探寻智能厨房用户的需求，从用户行为及情感需求进行分析，最终提出智能厨房食材管理系统的APP，并采用AdobeXd软件进行原型设计。文章以智能厨房家居为研究对象，探究其设计趋势，得到APP的原型。该研究为智能厨房家居提供设计帮助。

关键词：智能家居食材管理厨房用户设计

中图分类号：TB472

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2021）02-0141-03

引言

随着中国互联网的飞速发展，5G时代已进入我们的生活，智能家居的概念越来越普及，在工业4.0的大背景下，智能家居的发展趋势是不可阻挡的。利用各种互联网技术使家居环境中所需的各种设施实现互联互通，在家庭环境内实现万物互联，进而满足人们日益增长的生活需求，真正实现智能化、便捷化以及高效化，给与用户舒适、享受的生活体验。其次，智能手机是智能家居控制端中不可替代的一部分，

一、背景概述

（一）智能家居

智能家居是以住宅为平台，利用多方面的技术将智能家居有关的设施集成，构建的高效住宅管理系统，以提升家居的舒适性、便利性、安全性、艺术性，同时创造绿色生态环境。用户可以远程连接并控制智能家居系统。【1】

目前市面上智能家居市场大多数是以介入式智能家居为主，操控性和便捷性并不高，不同品牌的产品设备通过不同的应用程序管理。不同智能家居的设备在控制上很难达到统一化的标准，不能进行多设备统一控制。

现在已有的智能家居更多注重于技术发展，而忽略了对市场个性化需求的考量，没有更好地考虑智能家居所带给用户的情感化体验。同时智能家居所涉及的设备大多停留在空调、冰箱、门锁、照明系统方向，能满足的用户需求有限。仅盲目追求功能的多样化和包装效果以追求商业利益，使家居规划失去了原有的功能。

（二）智能厨房

在21世纪初，德国一公司才初步定义了智能厨房的概念，而目前其设计和市场都处于初级阶段，目前厨房的智能化设计，仍有很大的提升空间。智能厨房是在原本基础的厨房上将智能、电子智能、机械智能、物联智能以及创新融入厨房中，使厨房更加智能化、高效化、便捷化。而厨房地高效利用是目前智能厨房的主要任务。【2】

现如今，设计师更追求“以人为本”的设计，即以人的使用为出发点而设计，然后在此基础之上考虑到了用户对体感以及心理舒适的追求，用户在使用的过程中产生愉悦的情感，也因此有别于一般的设计。在智能厨房的设计上，如何在发展新的厨房科技的同时创造良好的用户体验更是成为了现如今的设计热点。

二、智能厨房设计趋势

如今，“全民健康”这一话题受到了重视，越来越多的人开始关注身体健康，而饮食和运动是对健康影响最直接的因素。厨房是家庭环境中与饮食密切相关的空间，所以智能厨房家居的设计是不可忽略的。目前，厨房已经可以实现部分智能，随着科技的进一步发展及智能电器的普及化，厨房智能化应用场景会更加丰富。

（一）满足用户需求

厨房根据功能可划分为存储区、烹饪区以及准备区。在不改变原始目的的基础上提高用户的生活品质，改善烹饪质量，实现食物有效存储，保证厨房高效利用及安全是目前智能厨房主要的功能需求。在饮食需求上，大家不仅追求饱腹，更多地追求健康饮食，但是由于缺乏对合理膳食的认知，亚健康是人们的身体常态。在烹饪佳肴时，用户对原材料及调料的定量拿捏不准。在存储食物时，常常会不记得食物及干货的存储时间及位置，导致食物过期。在使用明火时，年纪较大的用户时常会忘记关火而造成安全隐患。这些生活中常见的厨房问题，是对设计的引导。分析用户的痛点，通过设计解决用户在厨房内遇到的问题。文章以厨房内的食物存储为痛点，进行相应的设计研究。

基于用户功能需求的同时，情感需求同样重要。用户使用智能家居是为了追求高效便利的生活。如果在智能家居产品仅仅实现了用户的功能需求，并没有减轻用户的负担，则并没有达到用户心里的预期。例如，用户想通过智能面条机解决拿捏不好原材料比例的问题以及省去和面的繁琐程序，但是不仅机器难以清洗，原材料的比例仍需用户自己调配。智能厨房家居与用户在家庭环境中有着密切的关联，智能技术用于厨房家居，实现智能化，以达到用户的期望。所以设计师需要掌握用户与产品的关系，使用户的使用过程简单且愉悦。

（二）满足交互原则

交互原则是智能产品最重要的一点。设计出来的智能产品，要符合交互的原则，包括反馈用户，功能预设，以及一致性原则。【3】交互设计更多的是关注用户与产品之间的有效交流，注重用户使用产品的过程。

为了给用户更愉悦的用户体验，设计的界面及交互方式需满足人们的行为习惯，在终端内版面的功能区布局、呈现的信息及信息反馈方式均要合理，以保证用户可以简单流畅地使用终端。其次，在设计时需要考虑用户行为是否造成操作性的失误，避免因用户正确的操作而导致错误的使用，从而造成不愉悦的体验感。最后，终端的设计要保证视觉、操作以及反馈的一致性。

（三）數据安全性

智能家居致力于为用户创造更简便的生活方式，作为与智能技术相结合的厨房产品，与其他厨房产品相比，除了产品的合理性、功能的可行性、使用的便利性以及人机交互的舒适性之外，它更强调高效的数据传输和存储并且需要保证数据的安全性，使用户在享受便利生活的同时也能安心。

三、用户需求研究

本研究主要从用户以及软件两方面进行分析。从而更加明确用户需求及功能需求，为后续的设计工作打下基础。

（一）目标用户确定

当今社会，70后人群的家庭、工作都已稳定，其家庭多为三口之家。70后人群在社会生活方式的快速变化下，并没有停滞不前，在当下的快节奏生活中，他们更加追求高效的生活方式。同时他们在90后的带动下，跟随着科技的潮流，对智能家居有着一定的接收程度。