侯建军 毛轶超

摘要：研究人工智能技术在智能厨房的交互及应用方式，设计基于共享体验的智能厨房系统。理论与文献研究、案例分析和设计实践等方法。共享型智能厨房不仅需在功能分区、厨房形式和橱柜尺寸考虑共享概念，同时需满足厨房电器和智能橱柜之间的功能协调，以及使用者间的多元化交流方式。通过对现有的人工智能技术在厨房系统中的应用研究，运用设计实践方法针对年轻群租人群设计一款共享型智能厨房，同时建立智能化厨房产品管理系统。

关键词：人工智能智能厨房共享型厨房厨房交互人机工程学

中图分类号：TP391.9

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2021）02-0058-03

引言

随着传感器与无线技术、物联网计算、云存储以及智能制造技术的不断突破，人工智能技术AI（ArtificialIntelligence）已广泛应用于人们生产生活的各个领域凹。共享智能厨房是在此背景下的设计新方向，其目标是不仅可满足多人共享的使用需求，同时橱柜与智能电器产品系统结合，从厨房产品局部概念转向厨房空间概念，更加注重使用者的交流方式，使厨房拥有智能化管理，更方便省力、更人性化、更高效性和更具交互性的厨房空间。

Al智能与厨房交互方式

（一）智能厨房系统概念

智能厨房概念是21世纪初由海蒂诗公司所提出，其理念不仅优化厨房的操作流程，并且合理的划分功能区域以及满足不同的人机交互需求等。同时期世界级家具五金制造商奥地利百隆Blum集团提……