吕承坚

摘 要： 建窑建盏作为非遗文化重要组成部分，其发展现状、文化价值、传承模式以及人才培养方式都有重要的研究价值。随着经济的发展，建窑建盏被置入到一个新的历史环境中，探究建窑建盏发展中遇到的问题，促进其良性传承与发展，都需要从传承人群的培养模式出发，通过进一步剖析建窑建盏烧制技艺传承人群研培班的课程设置，从而为科学、合理、有效地传承打下基础。

关键词：建窑；建盏；非遗；培养模式

中图分类号：J52 文献标识码：A

基金项目： 本文为2018年度中国艺术职业教育学会科研项目“非物质文化遗产保护与传承的可持续发展研究——关于建窑建盏人才培养模式探索”（项目编号：CEFA2018029）。

建窑建盏烧制技艺是福建省南平市的地方传统技艺，其工序繁杂，一般要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序，最终形成一件作品。每件作品因釉中所含铁的成分及烧制火度不同，而在黑色中形成各种美丽的褐色斑纹。有的细丝如毛，称为“兔毫”；有的成羽状斑点，称为“鹧鸪斑”；有的如银星密布，称为 “油滴”。宋代时因宋徽宗及大臣蔡襄提倡用黑瓷饮茶，所以建盏得到重视，成为宋代八大名瓷之一。[1]15

2011年5月23日，建窯建盏烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。文化部、教育部于2015年实施“中国非物质文化遗产传承人群研培计划”以期更好地保护和传承非物质文化遗产，而针对建窑建盏烧制技艺传承人群的培训班也在各个高校的承办下开设起来。……