申美伦，梁业飞，刘广欣，桑 杰，李翠芹

（陕西师范大学生命科学学院，西北濒危药材资源开发国家工程实验室，药用资源与天然药物化学教育部重点实验室，陕西西安 710062）

甘草为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.、光果甘草G.GlabraL.或胀果甘草G.inflataBat.的干燥根及根茎，具有补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、调和诸药等功效［1］。现代药理研究表明，甘草黄酮具有抗炎、抗氧化［2］、抗病毒［3］等作用，目前已分离出300 多种［4］，主要活性成分有甘草苷、甘草素、异甘草素、光甘草定、甘草查尔酮A 等，其中光甘草定、甘草查尔酮A 分别为光果甘草胀果甘草中特有成分，广泛应用于药品、食品、化妆品等领域［5-6］，故生产高品质的该类化合物已成为生产企业急需解决的问题之一。

本文概述了甘草黄酮提取分离的方法，并针对上述操作过程中存在的资源浪费、耗能高、效率低、以单一类成分提取分离为目标等问题提出解决方法，以期为该类成分的相关后续研究提供参考。

1 甘草总黄酮

1.1 提取方法

1.1.1 溶剂提取法 溶剂提取法利用“相似相溶”原理对目标化合物进行提取，虽然存在提取时间长（90～210 min）、提取温度高（40～90 ℃）、溶剂用量大等缺点，但因其设备简单、操作简便，目前仍作为工业化生产甘草黄酮类化合物的主要方法。表1 显示，提取过甘草酸的甘草渣中总黄酮得率较高［7-8］，故可将其作为提取总黄酮的原料，避免资源浪费。另外，不同品种甘草中总黄酮含量有所不同［9］，故研究时应其甘草品种。

表1 溶剂提取法提取甘草总黄酮的工艺参数（）