缪芝硕，钟益玲，李海丽，吴 倩，邝 鼎，唐伟卓∗

（1.长沙学院生物与环境工程学院，湖南长沙 410022；2.湖南洋利农林科技有限责任公司，湖南岳阳 414400）

栀子为茜草科植物栀子Gardenia jasminoidesEllis 的干燥成熟果实，是一种常见的药食同源药材，广泛应用于特色茶饮和各种复方制剂中，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功效［1-2］。传统医书记载，栀子除果实可入药外，其根部、枝、叶均可入药，用于热病心烦、湿热黄疸、淋证涩痛、血热吐衄、目赤肿痛等［3-4］。

栀子作为一种药食两用的资源，在我国产量十分丰富，主产于江西、湖北、湖南、浙江、广西等地，化学成分包括环烯醚萜、二萜、三萜、黄酮、有机酸、挥发油、多糖及各种微量元素等［5-7］。目前，对栀子的研究主要集中在传统用药部位果实上［8-11］，其他部位的成分报道较少。在采摘栀子果实的过程中，枝叶多被丢弃或焚烧，造成资源浪费和环境污染。有研究发现，栀子枝中含有一定环烯醚萜类、有机酸类等活性成分［12-13］，但有关其系统全面的定性分析，以及多指标成分的同时含量测定仍然比较缺乏。基于此，本研究采用HPLC-MS法对栀子枝化学成分进行定性分析，并建立HPLCDAD 法同时测定7 种成分的含量，以期为栀子不同部位的综合开发利用提供参考。

1 仪器与材料

1.1 仪器 Ultimate 3000 超高效液相色谱仪、Q Exactive 轨道阱质谱（美国Thermo Fisher 公司）；Waters alliance e2695 高效液相色谱仪（美国Waters 公司）；KQ-400DE 型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；TMT-3 型电子天平（0.01 g，湖南湘仪天平仪器设备有限公司）；New-Classic MS 型电子天平（0.000 01 g，瑞士Mettler Toledo 公司）；103B 型高速中药粉碎机（瑞安市永利制药机械有限公司）；……