宋国显 李丹婷 张辉松 黄欲晓

（1.钦州市农业科学研究所 广西钦州535000；2.广西农业科学院水稻研究所 南宁530007）

钦州赤禾简称赤禾，又称潮禾、毛禾，是一种生长在海边滩涂、野生性较强的耐盐水稻，属于海水稻的一种。主要种植在江河入海口淡、咸水交汇的沿海滩涂地带，在钦州市主要分布区域是大风江、钦江、大榄江、茅岭江、金鼓江等江河入海口滩涂区域。钦州赤禾产品称为海红米。早在明朝年间就有了种植的记载[1]，繁衍至今，它不惧海水的潮汐浸泡，比普通水稻具有更强的耐涝、耐盐等能力。但钦州赤禾的产量较低，常规种植平均亩产量一般为100 kg 左右，高产的也只有200 kg 左右，米质粗糙、米饭口感也不太好。但因钦州赤禾具有药膳功能，营养价值又很高，且可提高人体免疫力，市场前景看好。

广西拥有海岸线长达1 500 多千米，而钦州市就占了500 多千米，滩涂资十分丰富，适合赤禾生长的海滩涂有14 万多亩，而这些滩涂地难以种植其他普通作物，长期处于丢荒状态。目前，钦州市农业科学研究所正在努力地发掘、利用钦州赤禾的野生特性等资源来充实丰富水稻的育种材料，期望选育出一系列耐盐、高产、高品质的水稻新品种。通过改善米质、提高产量、扩大赤禾的种植面积，进一步开发利用钦州赤禾，对推动钦州海红米产业化发展和产业振兴乡村及带动农民脱贫致富具有积极的意义[3]。

1 特征特性

1.1 农艺性状

钦州赤禾是钦州市地理标志产品，它是一个野生性较强的古老的地方水稻品种，具有典型的感光性。……