袁宁秋，张子卿

(西北农林科技大学，陕西 杨凌 712100)

0 引言

疯草(locoweed)一般指隶属于豆科棘豆属和黄芪属的有毒植物，广泛分布于我国的西北和华北等草场退化地区，动物长期采食后能引起慢性中毒，临床主要症状是头部震颤、后肢麻痹，发病动物以羊、马属动物、较为常见。在我国因疯草中毒所导致的损失主要包括草场退化和动物生产性能降低甚至死亡。

1 苦马豆素中毒机理

吲哚兹定生物碱苦马豆素是疯草毒素的主要成分，由疯草中的内生真菌产生。引起疯草毒性的物质一共有3类：硒及其化合物、脂肪族硝基化合物和生物碱类疯草毒素。迄今为止，我国科研人员并未从分布在我国范围内的疯草中检测出硝基类化合物，并且我国疯草中的硒含量也在对动物安全范围以内，我国疯草中毒主要是生物碱疯草毒素引起的慢性中毒[1]。

1.1 苦马豆素抑制α-甘露糖苷酶活性

苦马豆素属于水溶性物质，经胃肠易被吸收，苦马豆素与甘露糖具有相似的半椅状结构，易与α-甘露糖苷酶的92、95、204、206、228、341、471 和 472 位氨基酸结合，从而抑制α-甘露糖苷酶的活性。进一步研究表明苦马豆素主要抑制的是3个不同部位的甘露糖酶：高尔基体α-甘露糖苷酶Ⅱ(MAN2A1)、溶酶体α-甘露糖苷酶(MAN2B1)和内质网/胞质α-甘露糖苷酶(MAN2C1)。其使细胞内蛋白质的合成、加工、转运和甘露糖相关的寡聚糖代谢等过程发生障碍，造成甘露糖在细胞内蓄积，从而导致以神经细胞空泡变性为主的多器官广泛性空泡变性，使家畜中枢神经系统和实质器官的实质细胞受到损害，临床症状根据受危害器官的不同而有差异。……