李 宁，李梦雅，王之盛，彭瑞琪，余海源，薛 白，王立志，邹华围，胡 瑞，彭全辉

（四川农业大学动物营养研究，成都 611130）

β-胡萝卜素是维生素 A（Vitamin A，VA）的前体物质，其在生殖中的重要作用早在100多年前就被发现。全反式视黄酸（RA）是维生素A的主要活性形式，对雄性和雌性动物的繁殖功能均有重要影响。RA可通过与细胞核激素受体（RARα，RARβ和RARγ以及RXRα，RXRβ和RXRγ）结合进而对下游基因表达进行调控，也可以不通过核激素受体在细胞核以外的细胞质内通过激酶信号级联反应ERK1/2[1]、p38MAPK[2]以及 JNK[3]等对动物的生殖过程进行调控。

Kisspeptin是下丘脑弓状核中Kiss1基因编码的蛋白质[4]，其受体G蛋白偶联受体54（GPR54）在促性腺激素释放激素（GnRH）、黄体生成激素（LH）和卵泡生成素（FSH）释放的调节方面起关键作用[5]。诸多报道表明，β-胡萝卜素能改善动物繁殖性能[6-8]，但是β-胡萝卜素通过何种激酶信号途径调控肉牛母牛卵泡发育并不清楚。

因此，本文通过饲养和屠宰试验旨在揭示β-胡萝卜素促进肉牛母牛卵泡发育的分子机理，为促进肉牛卵泡发育、提高卵泡质量，提高肉牛母牛繁殖力提供营养调控手段。

1 材料和方法

1.1 试验材料

β-胡萝卜素购自成都艾凯生物科技有限公司，纯度为20%。

1.2 试验动物与试验设计

选取12头健康体重相近（285 kg±12.3 kg）15月龄母牛（西杂牛♂×犏牛♀），随机分为2组，每组6头。对照组饲喂基础饲粮，处理组在对照组的基础上每头每天额外添加β-胡萝卜素1 200 mg[9]。整个试验持续3个月。每天将β-胡萝卜素与1 kg TMR饲粮混合均匀后撒在料槽里供牛只自由采食，保证每天牛只将混有β-胡萝卜素的饲料全部采食。……