文/现代家电网

GfK中国公司定义的家居生活产品主要包括烹饪用品、厨房配件以及餐饮用品三大块，明火炊具属于烹饪用品，包含煎锅煎盘、炒锅、汤奶锅、蒸锅、压力锅等。保温具包含保温壶、温烧杯以及保温提锅，属于餐饮用品类目。

宏观市场环境以及消费者趋势

根据国际货币基金组织的宏观的预测，因为疫情2020年全球GDP是-4.9%，但2021年全球会有一个恢复性反弹到5.4%。发达经济体受到疫情的影响更重，今年GDP下滑8%，2021年的反弹力度只有4.8%，而发展中经济体2020年GDP平均下滑3%，2021年反弹则要高于全球的平均值，达到5.9%。所以说，发展中国家是未来全球经济增长的引擎。

再看全球消费者的指数和中国经济增长贡献率的预测。2018年和2019年，中国对全球经济增长的贡献率达到27.2%，是全球贡献度最重要的国家。预计到2022和2023年，这个比重将会扩大到28.4%。

从消费者信心指数来看，疫情之后，中国的信心指数反弹到了103，好于美国及全球的平均值，但依然没有恢复到疫情前。

国家统计局的数据显示，前三季度国内居民人均消费支出的构成可以看出，疫情期间，居民消费集中于吃和住的刚需方向；其它品类的消费支出均出现不同程度的下降。

随着经济增长持续向好，消费者对通货膨胀、国内经济不景气和失业的担心明显降低，后疫情时代消费者关心的三个社会问题分别是饮食安全与健康，流行疾病，医疗保障与护理，这说明消费者对疫情的担心和恐惧还没有完全的消除。

通过对消费者未来烹饪习惯的调研，疫情对生活家居尤其是明火炊具行业来说，中长期有一定利好的作用。……