王松 王毅 伍振华 汪胜勇 胡勤政 高园 穆麒麟 田小海*

（1 长江大学农学院，湖北 荆州434025；2 长江大学/湖北省主要粮食作物产业化协同创新中心，湖北 荆州434025；第一作者：2417050495@qq.com；*通讯作者：xiaohait@sina.com）

市场全球化、农业转型和供给侧改革的深入强烈呼唤水稻生产优质高效。江汉平原作为湖北省的粮食主产区，因受气候条件因素等制约，适宜种植的优质水稻品种十分匮乏，从而导致“鄂米”的市场竞争力小[1-3]。因此，在江汉平原进行高档优质米筛选对湖北优质稻米生产具有重要意义。自1996 年湖北省开始新一轮发展优质稻以来，众多研究者从品种选育和筛选、栽培技术和市场前景等方面进行了大量分析和研究。田小海等[4]利用荆州国家一级气象站1954—1999 年气象资料，以平均温度为主要影响因子，得出8 月25 日至9月初齐穗为江汉平原优质米形成的最佳栽培期，为当地优质稻米生产提供了理论支撑。稻米品质除了受自身遗传物质的控制外，还受外界因素的影响，例如高温会使整精米大幅下降、垩白度和垩白粒率大幅提高[5]。目前，只有少数几个优质稻品种在江汉平原进行大面积生产与应用，迫切需要更多的高档优质米品种来满足市场的需求。本研究以不同的气候条件为背景，以期筛选出适宜江汉平原种植的优质水稻品种，为江汉平原优质稻的产业化发展提供更多的品种支撑。

1 材料与方法

1.1 供试品种

一共征集到各类优质稻品种26 份，包括来自于“2017 年全国优质稻品种食味品质现场品鉴会”选出的籼稻组前10 名中的7 份、粳稻组前10 名中的2 份，具体见表1。……