邹爱爱，魏亚琴，杨宇泽，曹 磊，孙康永杰，万学瑞，王 川

（1.甘肃农业大学动物医学院, 甘肃 兰州 730070；2.甘肃省科学院生物研究所/甘肃省微生物资源开发利用重点实验室 / 厌氧微生物中心, 甘肃 兰州 730000；3.北京市畜牧总站，北京 100107）

纤维素（cellulose)是植物细胞壁的主要成分，木质纤维素生物质包括农作物和森林残留物，是地球上最丰富的生物质资源[1]。随着我国畜牧业的发展，农作物秸秆等的纤维素产量越来越多，为缓解环境污染和促进能源循环利用，纤维素的生物降解现在已经开始被广泛研究。相比于化学和物理方法降解纤维素，生物降解法更加环保和高效，纤维素酶在生物降解利用纤维素的过程中起着关键作用[2]。牛瘤胃液中的微生物能分泌出活性较高的纤维素酶[3]。纤维素酶是纤维素降解的基础生物酶，主要由外切β-葡聚糖酶（1, 4-β-D-glucan cellobilhydrolase,EC 3.2.1.91)、β-葡 萄 糖 苷 酶（β-1, 4-glucosidase, EC 3.2.1.21, BG)和 内 切β-葡 聚 糖 酶（1, 4-β-D-glucan glucanohydrolase, EC 3.2.1.4)组成[4]。由eg基因所编码的内切葡聚糖酶作为纤维素酶系的主要成分，其结构包括纤维素结合结构域（cellulose binding domain)、连接桥（linker)和催化结构域（catalytic domain)，这3 种结构在纤维素降解中起着至关重要的作用[5]，该酶通过切割纤维素分子内部的非结晶随机水解β-1, 4糖苷键，将长链的纤维素分子截断，产生大量含非还原性末端的小分子纤维素，之后在外切葡聚糖酶（由cbh基因编码)和β-葡萄糖苷酶（BG)的共同作用下将纤维素彻底降解成葡萄糖[6]，从而实现纤维素的彻底降解，目前纤维素酶已被广泛用于许多工业领域[7]。

目前，常见内切葡聚糖酶基因的表达系统有原核和真核表达系统，其中大肠杆菌（Escherichia coli)表达系统具有价格低廉、生长速度快、培养要求简单、重组子稳定等的优势，在科研中得到广泛的应用[8]。……