于 明，程 波*，张子光，杨荣芳

（1．辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口115009；2．大连成三集团，辽宁 大连116308）

添加在饲料中的抗生素对动物的抑菌、促生长等方面起到显著效果；但滥用、超量使用或不按停药期使用抗生素，导致的细菌耐药性、环境污染、食品安全等问题接踵而来。畜牧工作者在积极探索各种方法以期替代抗生素，使用无抗饲料，发展健康养殖，提供安全畜禽产品，并且改善动物肠道健康和生产性能。适当剂量的益生菌可使宿主胃肠道内的微生态平衡，畜体的健康水平和生长性能得到改善[1]。家禽饲喂益生菌制剂后，肠道内有益菌数量增加，机体抗病能力提高，营养物质的吸收利用能力增强，达到防治肠道疾病和促进生长的双重作用[2]。与使用抗生素不同，动物的非特异性免疫力在使用益生菌制剂后得到增强，饲料的利用率提高，动物生长性能改善，减少环境污染[3]。目前，益生菌制剂在生产中使用效果评价不一，主要与菌群活性和添加量有关。本试验探讨在肉仔鸡饲粮中添加不同比例的复合益生菌制剂对其生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响，为肉鸡生产中确定适宜添加比例的复合益生菌制剂提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验复合益生菌由发酵乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌混合而成，三者以1∶1∶1的比例混合。各菌株含量均≥1.0×109CFU/g，以上菌种由大连某畜牧业公司提供。ELISA试剂盒由上海科华生物工程股份有限公司生产。

1.2 试验饲粮

参考我国《鸡饲养标准》（2004）和Cobb500肉鸡的营养需求[4]配制基础饲粮，基础饲粮组成及营养水平见表1。……