时玉昌，沈 申，陈亚运，刘圣金，朱星宇,富莹雪

(1.江苏卫生健康职业学院 药学院，江苏 南京 211800；2.南京中医药大学 药学院，江苏 南京 210023；3.江苏省中医院 南京中医药大学附属医院 制剂部，江苏 南京 210029)

中药金银花为忍冬科植物忍冬(LonicerajaponicaThunb.)的干燥花蕾或带初开的花。金银花药用始载于《救荒本草》[1]，性味甘寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效，可用于治疗痈肿疔疮、外感风热及热毒血痢等[2]。我国的金银花资源丰富，除新疆维吾尔自治区东部、青海省和西藏自治区大部分地区、内蒙古自治区西部和黑龙江省西南部外，广布于全国其余各省区[3]。研究表明：金银花中富含挥发油类、有机酸类、黄酮类等，这些成分与其中医传统功效密切相关[3-4]。金银花还具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血脂和降血糖等现代药理作用[3-7]。

金银花于每年的夏初花开前采收，干燥，以表面黄白色或绿白色者为佳。采收后采用的传统干燥方法主要是自然晾晒、烘干等产地加工方法。传统干燥方法操作简单、对设备要求低，但晾晒干燥受天气影响大、耗时较长、程度不均一；烘干易造成金银花颜色发生改变，有效成分(绿原酸、木犀草苷)含量降低，还会影响金银花的药性形成[8-9]。中药材干燥加工是中药材药性与品质形成不可缺少的环节，其科学合理性已被我国人民数百年的临床实践以及大量的现代科学研究所证明[10]。随着中药材临床需求量的持续增加，中药材正逐渐向工业化发展，现代干燥技术(如热风干燥、红外干燥、微波干燥和冷冻干燥等)不断被应用于中药材产地加工中[11]，如党参可采用红外干燥法[12]，枸杞可采用微波干燥等[13]。……