邓 舟， 连红民， 彭 冲， 胡益铭， 曹 宁， 吴瑞峰

(1.深圳市利赛环保科技有限公司， 广东 深圳 518100； 2.四川深蓝环保科技有限公司， 四川 成都 610041)

根据《生活垃圾分类标志》(GB/T 19095—2019)的定义，厨余垃圾表示易腐烂的、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾。随着我国经济快速发展，大型城市人口聚集，城市固体废弃物持续大量产生，给城市的可持续发展带来压力。厨余垃圾是城市固体垃圾中占比较高的一种，按照14亿人口进行估算，我国厨余垃圾年产量超过6000万吨[1]。厨余垃圾的成分和性质随地域、居民饮食习惯、季节的变化而变化，总体上具有成分复杂、含水率高、有机质占比高、易腐烂等特点，若不妥善处置，会严重危害城市环境卫生[2]。常见的厨余垃圾处理方法有饲料化处理、好氧堆肥和厌氧发酵，其中厌氧发酵工艺占地面积较小，最终产物恶臭味较轻，产生的甲烷和氢气可作为清洁能源，同时垃圾的减量率较高，能够实现“减量化、资源化、无害化”的目的，是当前应用最广泛的厨余垃圾处理方法[3]。我国在工程中应用较多的是湿式连续中温厌氧发酵工艺，该工艺的常见流程为：厨余垃圾经分拣挑除大杂质后，剩余物料进入破碎和压榨脱水系统，得到固渣和油水混合物；油水混合物经三相分离得到油脂、水相和细渣，油脂资源化回收或进入厌氧发酵，水相进入厌氧发酵系统或制备碳源资源化产品；发酵产生的甲烷用作清洁能源，发酵残渣经脱水后，产生污水和沼渣，污水由污水厂进行最终处理[4]。……