屈安安， 郭 钰， 段 娜， 刘志丹， 施正香

(中国农业大学 水利与土木工程学院， 北京 100083)

我国奶牛饲养趋向集约化发展，伴随着粪污集中度越来越高[1]。目前大中型牛场多采用沼气工程处理粪污[2]，规模化的沼气工程会产生大量的沼渣，若随意排放或不规范施用会造成环境二次污染[3-4]。沼渣含有多种营养物质，具有肥料、制备营养土及制作烧结材料等多种用途[5]。但在实际应用中，仍存在着资源化利用率低的问题，因此如何实现沼渣的无害化处理与资源化利用是规模化沼气工程可持续发展亟待解决的问题[6]。

沼渣的垫料化应用既可以解决奶牛场沼渣消纳问题，又可以提供松软舒适的牛床垫料[7]，是一种具有良好应用前景的沼渣资源化利用技术，已在部分大型牛场中进行应用。但沼渣在垫料化应用前需要解决两个问题，一是沼渣的含水率一般在60%以上，远远高于牛床垫料的安全使用的范围(40%～50%)[8-9]；二是沼气工程多为中温发酵[10]，难以杀灭牛粪中的致病菌，需要对沼渣进行杀菌处理以达到安全使用的目的。在降低含水率方面，自然摊晒是最简单的方法，但对于大型牛场并不适用；以存栏量4400头的奶牛场为例，每天产生的粪污量约为220 t，沼渣的产量为56 t·d-1[11]，如果选择晾晒的方式降低含水率，其占地面积较大，因此有必要寻找一种快速降低含水率的垫料生产工艺。干燥工艺具有快速降低含水率的作用，可采用自然干燥、高温干燥、低温干燥等工艺对牛粪进行干燥处理[12]，并且机械干燥还有除臭、灭菌等效果[13]。……