莽琦，朱健，张成峰，刘永新

（1.中国水产科学研究院，北京 100141；2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081）

改革开放三十多年来，我国淡水养殖业发展成就巨大，不仅成功解决了城乡居民“吃鱼难”问题，而且在保障优质蛋白供给、转变生产方式、增加渔民收入、调整养殖结构等方面做出了突出贡献。2018 年，我国淡水养殖产量2 959.84 万t，占水产品总产量的45.83%[1]。与海水养殖产量相比，我国淡水养殖产量高出近1 000 万t，是我国水产品供应的主要方式，所生产的动物蛋白占我国动物蛋白供给的1/3。淡水养殖具有比畜禽养殖更高的利用效率，是未来蛋白质供给增量保障的主要依靠，关系到国家粮食安全战略[2]。鉴于淡水养殖对于改变世界蛋白质供应格局的作用，且具有其他动物养殖业无可相比的生态效率和资源综合利用率，世界著名生态经济学家莱斯特·布朗（Lester Brown）先生将淡水养殖和计划生育推荐为中国对世界的两大贡献。2030年，我国人口总量将达到15 亿，水产品总需求量预计达到7 500 万t。在渔业捕捞产量难以提高的情况下，2030 年水产品总需求量将主要通过发展水产养殖来满足，其中，淡水养殖是实现总量有效供给的重要来源和主力军团[3]。

按水域划分，我国淡水养殖包括：池塘养殖、湖泊养殖、水库养殖、河沟养殖、其他养殖和稻田养殖等。不同淡水养殖水域产量差异明显，2018 年池塘养殖2 210.97 万t、湖泊养殖97.80 万t、水库养殖394.92 万t、河沟养殖63.79 万t、其他养殖59.03 万t 和稻田养殖233.33 万t[1]。产量数据对比显示，池塘养殖是我国淡水养殖的最主要生产形式，占总产量的74.70%。……