姜锦鹏, 闻爱友, 殷定忠

(1.安徽科技学院 动物科学学院，安徽 凤阳 233100；2.安徽省动物营养调控与健康重点实验室，安徽 凤阳 233100)

维生素是畜禽生长所必需的营养成分，其中烟酰胺(nicotinamide,NIC)属于B族维生素,是辅酶I(NAD)和辅酶Ⅱ(NADP)的重要前体物,参与畜禽体内脂类、蛋白质和碳水化合物的代谢,并具有抗炎、抗氧化、改善肉质及提高机体免疫力等作用。机体的免疫力直接影响畜禽的健康和生长发育。另外,保持肠道良好的形态结构,是畜禽对营养物质消化吸收的生理学基础,是提高畜禽生长性能的关键因素。围产期奶山羊补饲NIC能够改善羔羊肠道的形态发育并提高免疫功能。但以往研究中关于NIC对肉鸡生长性能和脂质代谢等方面的相关报道较少,且未见NIC对肉鸡肠道形态结构和免疫器官指数影响的相关报道。因此,本研究以爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡为研究对象,探讨基础饲粮中添加不同水平的烟酰胺对其不同生长阶段生长性能、脂肪沉积、免疫器官指数及小肠形态结构的影响,旨在为肉鸡实际生产提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验动物与供试材料 1日龄商品AA肉鸡购自蚌埠大成食品有限公司。烟酰胺(饲料级,含量99%)购于大连熊辉药业有限公司。

1.1.2 试验日粮 基础饲粮采用玉米-豆粕型日粮,参照《鸡饲养标准》(NY/T 33-2004)分1～21日龄和22～49日龄两个阶段配制,基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 基础饲粮配方和营养水平(干物质基础)

1.1.3 主要仪器 DHP-9272电热恒温培养箱(上海一恒科学仪器有……