音春燕, 吴 荡, 王 康, 隋益虎

(安徽科技学院 农学院，安徽 凤阳 233100)

萝卜(

Raphanus

sativus

L.)是我国主要食用蔬菜之一，属十字花科根菜类蔬菜，以膨大的肉质根为主要食用部位，鲜食和烹饪皆可。萝卜在营养、保健、药用方面均具有重要作用。青萝卜是萝卜中的绿皮类型，具有皮薄肉细、高糖多汁、酥脆可口等优点，鲜食尤佳。青萝卜中含有维生素C等多种维生素、大量的膳食纤维和丰富的酶类成分，具有顺气、健脾消食、利尿、化痰、清热止咳的功效和预防癌症的作用；其叶子亦可食用。我国萝卜栽培历史悠久，种质资源丰富，青萝卜栽培适应范围广，一般种植时间选择秋季；青萝卜栽培对土壤要求不算严格，在排水良好的沙壤上或新垦地均可种植，田间管理容易，生长期短，投入耕种成本相对较低。

在我国，萝卜生产分为露地直播和设施直播两种。关于地方设施萝卜栽培，王锐竹等总结了天津地区多种设施红心萝卜栽培技术，为特色萝卜种植者提供了技术借鉴；汪李平总结了长江流域塑料大棚萝卜栽培技术，使得大棚栽培在蔬菜周年均衡供应中其重要作用。本试验选用安徽凤阳当地一个青萝卜品种，研究在塑料大棚栽培条件下，大棚环境对青萝卜肉质根膨大时期营养生长的影响，以期为本地区青萝卜的高效栽培提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料及地点

选用安徽凤阳当地一个优质青萝卜为材料，试验地位于安徽科技学院凤阳校区种植园2号塑料大棚。……