保护生物多样性不仅仅在于保护环境，更需要人们转变价值观、生活方式和社会规范。

当前，人们对保护和利用生物多样性的理解已经发生了较大变化。从以牺牲环境为代价换取生活水平的提高，到在生态允许的范围内追求经济发展，这是巨大的观念转变。人类应该确立何种社会价值观？社会发展的重点任务应该是什么？市场机制是否应当在确定人类应该重视哪些问题、生产和消费哪些产品的过程中发挥主导作用？这一系列问题都有待讨论。

据联合国粮食及农业组织估计，全球每年可供人类食用的粮食有大约三分之一被白白浪费或损失。虽然很难在全球范围内评估粮食浪费对生物多样性的影响，但粮食浪费加剧了单一作物和农业扩张对生物多样性造成的负面影响。土地、水、生物多样性的损失以及气候变化的负面影响让社会付出了难以估算的巨大代价。

全新概念：来自膳食的影响

为了研究食物浪费问题，美国自然资源保护委员会分析了来自丹佛、纽约和纳什维尔等三个美国主要城市的数据。苹果、面包、橙子、土豆被浪费的量最大，乳制品也因为被大量丢弃而榜上有名。44% 的受访者表示他们经常丢弃未吃的食物，20% 的受访者表示他们保管的食物出现过发霉或变质的情况，11% 的人表示他们会扔掉剩菜。该研究还发现，在纽约，参加堆肥计划的家庭比实施单流回收的家庭整体上制造了更多垃圾。为了扭转这种不良趋势，该研究报告的作者建议提醒消费者“防止食物浪费比堆肥更有实际意义”。……