春节习俗甚多，而一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互相敬爱，这种互敬互爱使家庭之间的关系更加紧密。家庭成员之间的团聚往往令“一家之主”在精神上感到满足与欣慰，老人家看儿孙满堂，一家老小共享天伦之乐，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，这是何等的幸福;而此时子女也可趁团圆之际，对长辈表露感激之情。

年夜饭，是春节习俗之一，又称团圆饭，指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭习俗各不相同：北方人吃饺子;南方人吃团子、水磨年糕;江浙闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的腐圆。

饺子是中国的传统食品之一，古称“角子”或“扁食”。吃饺子的习俗，是从汉代传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制成了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤，他用羊肉和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热，便效仿着做，世代流传。在唐代，吃饺子的习惯已经传到了中国的边远地区，而春节吃饺子的习俗在明、清时已相当盛行。……