周祥艳

摘要：绿色无公害蔬菜发展具有可观的前景，为了更好地适应市场发展需求，有必要加强对绿色无公害蔬菜种植与管理技术的研究，科学地种植、施肥、选种、灌溉等，从根本上保证蔬菜的品质和营养价值，保证人们生活对于蔬菜的基本需求。本文中针对绿色无公害蔬菜种植与管理技术展开研究，最后提出了发展建议，促进绿色无公害蔬菜种植与管理技术可持续健康发展。

关键词：绿色蔬菜;种植与管理;建议

引言

我国农业生产中农药、化肥以及激素等化学物质的应用过度，导致蔬菜食品质量下降，容易出现食用毒素残留蔬菜的食物中毒事件，农产品安全性对提升人们的生活质量产生很大影响。因此，为保证食品安全、保证绿色蔬菜食品质量，需要探索科学的种植与管理技术，为广大人民群众提供更优质的服务。

1绿色蔬菜概述

绿色蔬菜即绿色无公害蔬菜，是符合国家有关食品安全标准的，严格遵循一套标准化生产流程，并全程严格控制规范投入品的使用落实用药安全间隔期制度，同时蔬菜中不存在对人体健康有损害的物质或者将重金属、农药残留等严格控制在国家对无公害蔬菜定义的范围之内，使蔬菜保证了营养价值和安全性。在蔬菜栽培过程中采用了绿色无公害安全标准种植技术，减少农药等化学药品的使用，最大程度减少蔬菜的污染程度，确保蔬菜的高品质[1]。近年来，人们生活质量不断提升，对于蔬菜的安全性要求越来越高，同时对于绿色蔬菜的认可使得绿色无公害蔬菜市场的发展前景越来越可观，在此背景下绿色无公害种植与管理技术得到推广，应该提高种植户的技术水平以及对绿色无公害蔬菜的认识。

2绿色蔬菜种植的基本要点

2.1土壤选择

蔬菜种植要选择最适合的地方，原则上要与人们平时居住的地方保持一定的距离，以免人们在生活当中所产生的家庭或工业垃圾进入到种植区，污染土壤。就土壤质量而言，应研究其养分含量，以进一步有效确定内部有机质总量是否充足，病虫害问题是否严重。此外，相关绿色蔬菜作物种植前通常有一个调查期，土地鉴定后不可能立即种植。只有在充分检查并确定种植土壤完全满足蔬菜生长条件后才能進行种植。此外，最好将绿色蔬菜与其他类型的蔬菜分开种植，以避免在种植过程当中出现相互污染的情况。

2.2种子处理

蔬菜种子的选择对于蔬菜的品质也有很大的影响，要选择优良的蔬菜品种，有较强的抗病能力，可以减少农药的使用量，符合无公害种植标准。在种植之前要做好种子的浸种消毒，使用抗旱能力强、高产量的种子品种，并在物理以及无害的化学加工方法下从种植之前就做好病虫害防治措施，提高蔬菜质量标准。苗另外，苗床要选择土壤肥沃、有较强光照的地方，为种子发育提供适宜的环境。

2.3肥料处理

为了满足蔬菜生长发育过程中对肥料的需求，有必要在确保蔬菜符合安全标准的同时，优化蔬菜施肥策略。要做到这一点，就需要用最合适的肥料。分析表明，为了能够进一步有效提高绿色蔬菜栽培质量，应尽可能施用堆肥，并与无机肥料一起施用，以便作物更好地吸收。此外，施肥时必须考虑以下几点：首先，需要充分了解土壤中养分的比例，并以此作为选择肥料的依据;其次，施肥过程需要合理控制肥料总量，尤其是化学肥料，不能滥用;第三，在蔬菜后续生长过程中要及时进行追肥，并考虑作物生长的具体情况，确保作物生长不缺元素，从而进一步提高蔬菜本身的吸收效果。

2.4合理的控制好农药使用量

蔬菜生长过程中极易出现病虫害，为了减轻病虫害对蔬菜造成的影响需要合理的使用农药。但是大量的农药会使蔬菜上存有大量的农药，一旦人们食用会危害到身体健康。绿色无公害蔬菜种植过程中是严格遵循国家有关标准的，所以在农药方面的要求更高，包括农药的使用量、类型等，要选择低毒高效的农药品种，在解决病虫害问题的前提下，能够最大程度提高蔬菜的质量，合理控制好农药使用量以及选择低毒的农药，还可以避免出现耐药性的问题。

3绿色蔬菜管理技术

3.1蔬菜灌溉管理

灌溉是绿色蔬菜种植过程中不可缺少的环节，需要加强灌溉管理，根据蔬菜的类型制定合理的灌溉模式，并且注意水的质量，不能使用被污染的水进行灌溉。绿色蔬菜灌溉使用的水源需要定期检测其质量，合格之后才能用于灌溉绿色蔬菜;如果在水质监测中发现污染物含量超标，则需要立即停止使用该水源进行灌溉，并且及时选择其他质量合格的水源，预防绿色蔬菜在种植期间被污染。不同品种的蔬菜对水源质量的需求不同，需要种植户了解蔬菜的特点，及时调整灌溉情况。如果干旱的季节，土壤也比较稀松，则需要增加灌溉量;如果是对水需求量较大的蔬菜，但是周围环境的潮湿度较高，同样需要减少灌溉量。同时，相同的蔬菜在不同的生长时期对水的需求量也不同，灵活进行灌溉处理，既满足蔬菜对水的需求，又要促进蔬菜吸收营养。因此，在绿色蔬菜食品的管理中，需要重视灌溉环节的管理，保证蔬菜的品质。

3.2 病虫害防治

一般来说，优先选择最适合的药剂来进一步有效提高蔬菜的抗病性。然后，使用相对更科学的管理方法，尽可能完全切断所有病虫害传播渠道，压低病虫害越冬基数。其次，对已发生的病虫害采取相应的防治措施，通常侧重于优化生态系统和改善蔬菜生长环境。在选择防治方法时，最好优先选择生物预防措施，可利用天敌防治，这种方法对自然环境影响不大，因此值得尝试。

4绿色蔬菜种植与管理技术发展建议

发展农业经营规模化，也就是促进绿色蔬菜种植向规模化方向发展。为了实现这一目标需要调整我国在农业方面的用地制度，加快改革，为绿色蔬菜种植管理提供良好的物质与土壤条件基础。建立完善的蔬菜技术检测体系，通过信息收集、信息传输以及信息处理等来保障蔬菜的质量标准。这就需要政府部门发挥职能，建立起相关标准与体系，在绿色蔬菜市场中形成高质量、高认证水平的绿色产品。为了加快建立完善的蔬菜技术检测体系还应该加大检测部门的投入，培养专业的技术人才，提高绿色蔬菜检测认证水平。最后，加快形成蔬菜技术研究体系，增加蔬菜种植管理技术方面的投入力度，并制定科学的税收制度、蔬菜专利制度等，促进绿色蔬菜种植管理技术的规范化发展。还应该加强对民营企业的扶持，加强经费投入，鼓励民营企业对蔬菜种植管理技术进行研发，提高绿色蔬菜种植管理技术水平。

结语：

蔬菜是我们生活中不可缺少的食物，随着人们生活条件的改善，绿色无公害蔬菜越来越受到人们的喜爱，将绿色无公害种植技术推广到蔬菜种植中，使蔬菜的价值和安全更高，所以近年来绿色无公害蔬菜市场快速发展起来，规模不断壮大，为种植户带来了更多的经济收入。正是人们对绿色蔬菜的认可，使绿色无公害蔬菜市场发展前景越来越可观，而且绿色无公害蔬菜符合国家有关食品的安全标准，为保障人们的基本生活需求，有必要加强对绿色无公害蔬菜种植与管理技术的研究，提高种植与管理技术水平，为人们提供更加绿色健康的蔬菜。

参考文献

[1]郑永忠，杨成芳.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探究[J].农业与技术，2018（2）：140.

[2]李建中.绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究[J].农业与技术，2016（13）：94.

[3]孟伦， 高中强， 杨凤娟， 等. 绿色蔬菜生产施肥技术规范 [J] . 种子科技， 2020， 292 （16）： 107 ～108.

[4] 李晗， 陆迁. 产品质量认证能否提高农户技术效率——— 基于山东、 河北典型蔬菜种植区的证据 [J] .中国农村经济， 2020， 425 （05）： 131 ～ 147.