卜欣悦 王国庆

摘要： 本文对广东荔枝这一生鲜农产品流通过程中冷链物流的运输环节进行研究，首先了解广东荔枝的发展现状，其次分析了广东荔枝可以选择的冷链物流运输方式以及冷链物流运输方式选择的影响因素，最后提出了广东荔枝冷链物流运输过程中各主体应采取的相关措施，为更好推动广东荔枝发展提供条件。

关键词： 广东荔枝;冷链物流运输;保鲜技术

一、广东荔枝的发展现状

（一）广东荔枝的基本概况

荔枝，别名离枝，源于中国，属于亚热带珍贵水果，具有“广府特色”。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同被誉为“南国四大果品”，是广东产量最大的热带果品之一，也是最具代表性的农产品。广东荔枝不仅仅受到我国人民的喜爱，也受到其他国家的关注，广东是世界荔枝的主要生产地和贸易地，荔枝产量占世界的60%以上，出口品种主要是妃子笑和黑叶。

广东荔枝种植分布在80多个县市，以广州市郊、东莞、增城、从化、中山新会、花县等地最多。有挂绿、糯米糍、妃子笑、三月红、黑叶，桂味、水东黑叶、电白白蜡、丁香、槐枝等百余个品种。而茂名作为广东荔枝的盛产地，其桂味品种深受大家喜爱，每年出产率和销售率都相较其他地区略胜一筹。

（二）广东荔枝的销售途径

广东亚热带气候条件较好，种植资源丰富，栽培历史悠久，在荔枝生产发展方面具有独特优势。根据广东省农场信息监测系统的数据，今年广东荔枝年产量有望达到140万吨，从5月底到6月初广东省荔枝上市加快，整体上市进度超过40%，疫情下广东打响荔枝销路战，扶贫专区、荔枝包机、冷链全上线。……