刘晓雪，王春霞，刘利娟，郭金英，郑素月

（河北工程大学 园林与生态工程学院，河北 邯郸056038）

平菇（Pleurotus ostreatus）食味鲜美，营养丰富，具有极高的食药用价值，特别是其富含的黄酮类、有机酸、几丁质等多种活性成分可以有效抑制癌细胞生长，增强人体免疫力[1-2]。近年来随着人们对饮食健康越来越重视，对平菇的需求与日剧增。同时，作为适应性较强的侧耳属木腐真菌[3]，平菇的栽培范围遍及全球各大洲，我国是平菇栽培大国，据中国食用菌协会统计，2019 年我国平菇产量686.47万t，为我国栽培量仅次于香菇和黑木耳的第三大食用菌品种[4]。

目前我国的食用菌基本实现人工种植，其栽培技术已非常成熟，但是在实际生产过程中经常因为菌株交配型无法准确鉴定，而导致产生亲和率下降、产量不稳定、经济效益下滑等问题[5-7]，给食用菌产业带来巨大经济损失，因此菌株交配型的鉴定尤为重要[8]。平菇是担子菌中标准的四极性异宗结合菌[9]，其交配型系统研究最早开始于20 世纪20 年代[10]，研究者对交配型做了大量工作。季哲等[11]以2个黄伞子实体为材料，用孢子稀释法分离孢子，经3轮杂交后，鉴定出黄伞为四极性异宗配合的担子菌。余梅等[12]采用原生质体单核化和单孢分离的方法发现，真姬菇为四极性异宗结合担子菌。杨军等[13]通过核迁移试验鉴定出灰树花属于四极性交配系统。冯伟林等[14]鉴定出杏鲍菇属于四极性异宗配合系统，并且应用ISSR 分子标记技术对获取的4 种不同交配型的单核体进行DNA 指纹分析，认为ISSR 分子标记技术可以作为食用菌单核菌株鉴别及指纹分析的有效工具。……