宾翩翩

摘要：从2019年开始，国家开启了高职院校改革的新篇章，由于酒店管理专业具有专业对口的特殊性以及国家对实践课程的支持，顶岗实习成为各高职院校酒店管理专业的常规实践性课程。本文以广西演艺职业学院酒店管理专业为研究对象，阐述顶岗实习的管理过程，指出目前存在的管理问题和对优化顶岗实习管理体系的策略，对今后推行其它专业的顶岗实习管理及提升管理效果有一定的指导意义。

关键词：“1+X”;校企合作;酒店管理;顶岗实习

“1+X”制度与顶岗实习并行的政策指导

随着《国家职业教育改革实施方案》在2019年1月的颁布，国家鼓励高职院校加大实践性课程的开设，酒店专业的顶岗实习作为实践性课程，加强了学生理论与实践相结合，促进校企合作、产教融合的教学形式发展。同年，国家也颁布了《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级书”制度试点方案》的通知，“1+X”制度开始在全国试点并推行。在“1+X”政策的引导下，广西演艺职业学院酒店管理专业围绕服务国家需要、市场需求和学生就业能力提升进行人才培养和管理的探索，完善学生顶岗实习体系，为增强学生综合素质能力和就业竞争力打下了坚实的基础。

一、顶岗实习的实践意义

1.对于学校：完善育人机制，按需优化课程体系

高校提供的育人平台，培养学生扎实的理论基础和熟练的专业技巧，最终的目的还是要把学生送进社会的大舞台，顶岗实习就是学校步入社会的过渡期，同时也是检验学生岗位适应性和竞争力的环节。……