杨国芳

骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂，一般单部位骨折多见，多发性骨折比较少。经及时恰当的处理，大部分骨折可恢复至原来的状态，少数人可能遗留后遗症。那么，为了加快骨折愈合，骨折患者饮食方面需要注意些什么呢？又该怎样护理呢？

1骨折患者的饮食

关于骨折的饮食，很多人存在误区，例如：（1）盲目补钙。众所周知，钙是骨骼的主要成分，很多人认为多补钙可加速骨折恢复。其实过度补钙对骨折的恢复并无太大帮助，反而可能引起钙磷减少。（2）喝骨头汤。大众常识是吃什么补什么，骨折就该喝骨头汤，这并没有科学依据。骨头汤含钙量微乎其微，且脂肪、嘌呤很高，长期喝容易引起高血脂、高尿酸。

骨折患者的饮食需要根据骨折不同时期合理选择，具体来说：

1.1 骨折早期

一般在骨折1～2周内，处于瘀血水肿期，该阶段应该多喝水，多吃新鲜蔬菜、蛋类、豆制品、鱼汤、水果等食物，忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡等太过滋补的食物，以免瘀血积滞。

1.2 骨折中期

一般在骨折2～4周内，骨折处骨骼开始慢慢愈合，需要补充高营养的食物，可适当食用肉汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂生长需求。该时期如果伤口仍伴有剧痛或者明显红肿，可局部涂抹药酒消肿，促进微循环与损伤组织修复。

1.3 骨折后期

一般在骨折5周后，由于骨痂已经开始生長，需要继续补充高营养物质。该阶段骨折处如果仍伴有隐痛，可每天用中药局部药浴，消除内部淤积，预防关节炎。……