文/韩今

“老面技艺，童年味道。”南京河西乐山路上，“童年坊”不仅店招别致，其菜包、烧麦、蒸饺等各类点心也颇具特色，然而，最吸引我的却是八个员工中的四个聋哑人。

老板童腊梅是某酒店的总经理，新冠肺炎疫情期间，餐饮业的惨淡使她在寻找出路时想到了包子店。她住城东时家附近有一家扬州包子店，因为味道好，每天总有人排队。童腊梅和店主交上朋友，提出拜她为师，以股份合作方式买下了她的老面技艺。因为店主的母亲和童腊梅的婆婆同龄，两人用“同年”的谐音，给店起名为“童年坊”。店主的助手是个心灵手巧的聋哑人，做的蛋糕多次获奖，也使童腊梅在用工上得到启发。多年经营酒店的经历，使童腊梅深深体会到餐饮用工的难处，熟练工流动性很大，往往刚刚培养出来，就会有饭店用高薪酬挖走。童腊梅决定亲自招工面试，聘用聋哑人。

童腊梅录取的第一个员工是小杰（化名）。他幼年打针导致聋哑，现在三十多岁，一米七几的个头，眉清目秀，毕业于天津理工大学聋人工学院，以前在江宁一家福利工厂做管理工作。因为包子店离家很近，小杰当天就来报名了，用手机打字和童腊梅进行交流。童腊梅一眼就看中了这个小伙子，邀请他当翻译，参与接下来的招聘工作。

身材壮实的贵祥（化名），识字不多，干过运输工、饭店清洁工、快递等。由于文化水平不高，沟通起来比较困难，依靠小杰的手势，童腊梅才了解到他以前的情况。三十多岁的小平（化名）是单身，因为聋哑在单位受欺，赌气辞职来应聘。……