文/陈皓

王贺

他手艺高超，中餐、西餐、水果糕点，无不精通。他制作的“美食”令人馋涎欲滴，却无人食用，在酒店餐厅业十分抢手，博物馆和旅游公司也争相购买。

蜜月旅行，种下创业种子

王贺1991年出生于徐州丰县，大学毕业后，从事药品推销工作。工作一段时间后，王贺尝试创业，先后开过快餐店和水果店，积累了一些销售经验。

23岁时，王贺和新婚妻子到日本度蜜月。在快餐店吃饭时，他看到店家将美食样品放在门口招揽生意，却不见其销售，觉得有些可惜，就跟店员说：“你们这样做，天长日久的，浪费不少吧？”店员听后笑着将样品端到他面前。原来这些样品是仿真模型，他很好奇，买了一盘“红烧肉”模型带回家。

回国后，王贺对妻子说：“如果我们的快餐店里摆上几盘上档次的美食模型，既能做广告，又不浪费，多好。”妻子笑他：“你现在不开快餐店了，想到也没用。”“怎么没用，我们虽然不开店，但可以帮别人做，说不定是个不错的项目呢。”就这样，一次旅行种下一颗创业的种子。

为慎重起见，王贺一有空就上网查资料，利用出差的便利考察市场。他调查后发现，已经有商家在利用模型推销美食，但国内很少有人生产模型，店家只能从日本进口美食模型，一盘“菜价”在800元左右，远高于成本价。

妻子见他这样认真，便拿出家庭积蓄交给他。有了妻子的支持，王贺辞去工作，远赴日本学习美食模型制作技术。

潜心研究，创建品牌

经过刻苦学习，王贺终于掌握了菜肴模型的制作技术。……