◎ 文 | 梅子 编辑 | 吴冠宇

▲ 老秭归县城

▼ 新秭归县城 摄影/魏启扬

我的家乡在群山环抱中，大山是慷慨的，它的馈赠总会在不经意间，在某个角落贸贸然出现。屋场边、竹林深处、菜园地里、果树下，到了时节就冒出来三两株、一丛丛，没有人会为它们的生长和收成而操心，不用松土施肥、打药除草，任其自生自灭。

这些山野的馈赠并非餐桌上必不可少的菜蔬，它只是点缀，不被特别重视，却有着神奇的力量，走过平淡悠长岁月，守住山乡的童年和思念。

蒿

祖母这代人，用她的话说，是吃糠咽菜长大的，经常给我讲她小时候吃观音土的事儿。父母这代人，也吃过太多苦。青黄不接的春季，漆枯饭、狗腥草蒸饭、蒿子蒸饭、黑老壳叶蒸饭都吃过，用莴麻菜和洋芋末子蒸饭，算好生活。最近几年，蒿子变得抢手起来，蒿子蒸饭以绿色健康的名义在小城人民的饭桌上流行起来。有的农家乐专以蒿子蒸饭招徕客人，哪顿饭请客没吃上，就像白来了一趟。

蒿是一个大家族。几十个种类里，有提取了青蒿素的黄花蒿，与科学巨子比肩，世界闻名；有世界非物质文化遗产中国端午节的文化符号——艾蒿，虽然屈原在其诗歌中不待见艾，把它列为臭草，但艾的文化生命力与它的自然生命力一样强大，在历史的淘洗中，始终为老百姓所喜爱，人们在端午节划龙舟纪念屈原，也在门楣上挂艾叶驱毒辟邪，不被屈原看好的艾就这样奇妙地成为了端午文化符号之一。蒿里还有不出名，但以食用价值在民间立下口碑的——白蒿，也就是做蒿子蒸饭的主角。……