烧鸡作为深受中国人民喜爱的食品，历史悠久，源远流长。并称为“中华四大名鸡”的德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡，更是中华食鸡文化的代表。

11月15日，由中国轻工业联合会支持，中国轻工业发展研究中心、合肥工业大学、宿州市人民政府联合主办的首届中国烧鸡产业发展大会在安徽省宿州市埇桥区举行，中华四大名鸡龙头企业、国内知名高校、科研机构及各界代表共同探讨中国烧鸡产业发展趋势，为规范中国烧鸡产业团体标准，创新烧鸡产业转型升级路径，推动烧鸡产业健康稳定发展献计献策。

会上，中轻联正式授予埇桥区“中国烧鸡之乡”称号，中轻联执行秘书长郭永新作关于轻工经济运行产业高质量发展举措的报告，中轻联综合业务部副处长李永智发布《符离集烧鸡》团体标准。

烧鸡产业迎来重大发展机遇

食品行业是国民经济发展的重要支柱产业，是关系社会和谐稳定的重大民生行业，已成为我国经济中高速增长的重要驱动力，在实施制造强国战略和推进健康中国建设中具有重要地位。禽类及肉制品加工业有力地支持了食品行业的健康发展。1-9月，全国禽类屠宰行业主营业务收入1822.47亿元，同比增长23.61%，实现利润总额85.02亿元，同比增长169.17%；全国肉制品及副产品加工行业主营业务收入2884.17亿元，同比增长10.50%，实现利润总额157.83亿元，同比增长14.14%。郭永新以鲜明的数据阐述了我国禽类及肉制品加工业在新中国成立70周年之际的良好开局。……