顾翰琦 邵玲智 刘冉 刘晓光 李玲 刘倩 李洁 张雅丽

（1. 河北民族师范学院生物与食品科学系，承德 067000；2. 河北琢酒集团有限公司，承德 067600）

木质纤维素具有环境友好性和可再生性的特点，是纤维素乙醇最具发展潜力的生产原料［1］。但在利用木质纤维素原料之前需要进行预处理破坏其复杂致密的结构［2］。在预处理过程中会产生酚类、呋喃类和有机弱酸类毒性物质，这对微生物细胞活性以及乙醇发酵具有很大的抑制作用。其中酚类物质的毒性最强，特别是酚酸抑制物种类多、浓度高，对纤维素乙醇生产过程产生严重影响［3］。因此有必要筛选或构建酚酸耐受性酿酒酵母，并对其耐受机制进行研究。

为应对木质纤维素预处理衍生抑制物的毒害作用，已有研究通过脱毒法、基因工程改造和适应进化等策略提高酵母细胞对抑制物的耐受性［4-5］。其中，适应进化方法是在无需相关遗传信息和分子作用机制的背景下，通过定向的适应和筛选能够有效获得耐受菌株的策略［6］。其具有能够在较短的时间内有效定向的改变菌株的某些表型或者生理特性并且基本不会影响目的表型以外的其他优良性状的优点。在前期研究中已经通过适应进化策略构建了酚酸耐受性酵母菌株，并且发现适应进化菌株在酚酸胁迫下能表现良好的细胞膜完整性［7］，但是其耐受性提高的作用机制尚不明确。

细胞膜作为细胞与外界环境的屏障，对于维持细胞膜内环境的稳态、控制物质进入、信息传递及能量流动都有着重要作用［8］。……