不同产地鲜品白及的多糖含量测定

2021-01-21曾庆鸿牛敏敏常凡群杨丽丽宋智琴吴明开

农技服务 2020年12期

韩雪，曾庆鸿，牛敏敏，常凡群，孔娇，杨丽丽，宋智琴，刘海，吴明开*

(1.贵州省农业科学院现代中药材研究所/贵州省农作物品种资源研究所，贵州贵阳 550006； 2.安顺学院，贵州安顺 561000； 3.贵州省农业科技发展中心，贵州贵阳 550006； 4.贵州省农业生物技术重点实验室，贵州贵阳 550006)

白及(Bletillastriata)为传统名贵中药材，历代本草以及《中国药典》均有收录[1-3]，具有收敛止血，养肺生津的功效。现代医学表明，白及还具有消肿生肌功效，用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂等[4-8]。一直以来白及依赖野生资源，在大肆采挖后野生资源稀缺，而贵州省作为白及的道地产区，近几年白及种植面积达6 000余hm2，占全国种植面积的70%以上。贵州省各地均适合种植白及，种植面积广，因此黔产白及具有很高的研究价值。

硫酸苯酚法作为多糖的常用方法，经常用于中药中多糖成分含量测定[9]。多糖成分一直以来被认为是白及的主要有效成分[10-12]，可为白及质量评价提供理论依据，对贵州省内不同产地的白及间多糖成分差异研究，揭示其差别，为鲜品白及的质量控制评价提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 白及白及块茎由国家地理标志保护产品“安龙白及”种子经组培快繁、大棚驯化获得白及马鞍型驯化苗，2017年进行大田移栽于贵州义龙新区龙广镇、安龙县、红花岗区、施秉县、普安县、平塘县，安徽省枞阳县，2020年7月采集以上各基地的白及块茎。

1.1.2 仪器 HP8453型紫外分光光度计，数显恒温水浴锅 (上海梅香仪器有限公司)。

1.1.3 试药葡萄糖标准品(批号为P-012-140730)购自中国食品药品检定研究院，苯酚、硫酸均为分析纯，超纯水为自制。

1.2 方法

1.2.1 样品的制备将100 g白及切碎至大小均匀的颗粒，随机取2份，每份取2 g，加60 mL纯水，水浴90℃回流2 h后补足损失液体，取20 mL提取液，加20 mL无水乙醇，离心后取白色的沉淀，用纯水溶解后定容至100 mL，即为供试品溶液。取供试品1.0 mL，平行3份，分别加入5%苯酚溶液1.0 mL，震荡混匀后各加浓硫酸6.0 mL，迅速震荡混匀，于室温放置30 min后测定490 nm处吸光度。

1.2.2 标准品的制备将葡萄糖标准品置于105℃的干燥箱中干燥至恒重，待冷却后用分析天平称取葡萄糖标准品10 mg，将其置于100 mL容量瓶中，加蒸馏水溶解稀释至刻度线，充分振摇，摇匀后即得。

1.2.3 标准溶液的制备分别取标准品溶液0 mL、0.1 mL、0.2 mL、0.3 mL、0.4 mL、0.5 mL、0.6 mL、0.7 mL葡萄糖标准溶液，分别加入纯水1.0 mL、0.9 mL、0.8 mL、0.7 mL、0.6 mL、0.5 mL、0.4 mL、0.3 mL后，再各加5%苯酚溶液1.0 mL，震荡混匀后各加浓硫酸6.0 mL，迅速震荡混匀，于室温放置30 min后在490 nm处测定吸光度。