王 淑， 李彦标， 王 鹏， 武 悦， 赵春慧

(巴彦淖尔市农牧业科学研究院， 内蒙古 巴彦淖尔 015000)

内蒙古巴彦淖尔市是河套全域绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地，是肉羊和西甜瓜的主要产区，其中羊肉和西甜瓜是全国重点发展的特色农产品，也是内蒙古具有民族品牌优势的特色产业。近年来，巴彦淖尔市农畜产品产业快速发展，肉羊和西甜瓜已成为农业战略主导产业，为实现“塞上江南、绿色崛起”的战略目标和保障天赋河套农产品区域共用品牌健康有序发展，对该市羊肉和西甜瓜中可能存在的兽药残留和农药残留进行质量安全风险评估，明确种养环节兽药残留和农药残留情况，以期为巴彦淖尔市当地有关部门监管提供理论依据，同时对该市实现自我品牌保护和农产品的产业发展具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 羊肉与甜瓜样品 2019-2020年，在巴彦淖尔市临河区、杭锦后旗、乌拉特前旗、五原4个羊肉主产旗县区的大型屠宰场、羊肉直销店、农贸市场分期采集新鲜羊肉样品，每个点35批次，共计140批次。在临河区、杭锦后旗、磴口、五原4个旗县区的甜瓜种植基地、农贸市场、超市于甜瓜集中上市时采集厚皮甜瓜新鲜样品，共计167批次。

1.1.2 仪器设备 液相色谱串联质谱仪(Xevo TQ三重四极杆，美国Waters公司)、气相色谱串联质谱仪(美国Agilent公司)、涡旋仪(德国IKA公司)、离心机(上海安亭科学仪器厂)、BS224S电子天平(瑞士梅特勒公司)。

1.2 方法

1.2.1 指标测定

1) 羊肉样品中特布他林、西马特罗……