尹福斌

（中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所）

1 畜牧业温室气体与臭气排放现状

1.1 中国畜牧业发展迅速

中国是全球最大的畜牧业生产国和消费国，生猪养殖量约占全球的一半。畜牧业发展，在保障国家食物安全、增加农民收入、促进农业现代化和新农村建设等方面发挥了巨大作用。畜牧业温室气体与臭气排放问题已成为各国政府和科学界关心的重大问题。

1.2 中国畜牧业温室气体排放

在畜牧业排放中，反刍动物肠道发酵占比最大（67.7%），主要来源于肉牛（包括水牛和牦牛等），占50%以上。在粪便管理温室气体排放中，生猪是最大的排放源，占比约为4.1%，其次是非奶牛，占比约为20%。

从甲烷排放贡献来看，动物CH4大约贡献了30%的排放，约占农业甲烷排放的65%。随着人们生活水平的不断提高，对畜产品的需求也持续增加，因此，畜牧业温室气体排放也在不断增加，但是为控制动物温室气体排放，就需要寻找有效的减排措施。

1.3 畜牧业面临的环保挑战

畜牧业排放是“生存排放”，排放量大和增长快，温室气体/臭气减排与减少环境污染协调，必须在畜牧业可持续发展的框架下，具有经济性，保证技术或项目的可持续运行，提高动物生产力、畜禽粪污沼气、有机肥等资源化利用。

2 畜牧业减排技术与效果

舍内：液态系统具有更高的CH4排放因子；垫料系统具有最高的N2O 排放因子，有最低的NH3排放因子，干清粪CH4排放明显降低。舍外：氧化塘管具有最高的CH4排放因子；堆肥具有最高的NH3排放因子。……