谭义恒

摘要 洋县是一个地理位置非常优越的地方，这里不仅水资源丰富，光照充足，而且土壤也非常肥沃，土壤当中含有丰富的微量元素，种植出来的农作物质量非常高，例如，最为典型的作物洋县黑米。我国黑米的种植历史是比較悠久的，而且也是我国比较名贵的水稻品种之一。洋县黑米具有很高的营养价值和滋补价值，本文介绍洋县黑米种植技术，同时阐述汉中平原地区是如何以发展洋县黑米种植来助力乡村振兴的。

关键词 汉中平原;洋县黑米;种植;乡村振兴

中图分类号：S511

文献标识码：B

文章编号：2095-3305（2021）02-174-02

1洋县黑米特点

洋县黑米、香米、寸米，被称为米中三珍”，洋县黑米的外皮虽然为墨黑色，但是内芯却是雪白的，而且具有较高的营养和滋补价值，因此，不仅在国内深受大家欢迎，在国外名气也是很响亮的。洋县黑米属于禾本科稻属，属中迟熟品种，糯性中等，而感温、感光性则比较强，其传统品种有两种，即籼和糯两种。如今洋县大面积种植的黑米也是科技人员千挑万选出来的矮黑新品种，这一品种被当地称为“秦稻一号”，这个品种的洋县黑米也有属于自己的特点。每株稻米高大概在95cm，株型是非常紧凑的，叶子较短且直，然而黑米的茎杆却是比较粗壮的，因此即便在相对比较恶劣的气候条件下，也不容易倒伏。这个品种的黑米分蘖能力非常强，黑米的穗长约在19cm，每穗粒数115粒左右。洋县黑米的颖壳为浅褐色，米皮的表面紫黑发亮，胚为乳白色，呈圆筒形，外形要比香米略微扁长一些。……