不同饲养模式及微生态制剂对猪生长性能的影响

2021-01-18孔凡勇云南省红河哈尼族彜族自治州畜牧技术推广站云南蒙自661199

国外畜牧学(猪与禽) 2020年12期

曹林，孔凡勇(云南省红河哈尼族彜族自治州畜牧技术推广站，云南蒙自 661199)

我国畜牧业产值达2.98万亿元，占农业总产值的27.8%。畜牧业的快速发展满足了消费者对畜产品不断增长的需求，但也产生了大量的养殖废弃物，每年产生的畜禽粪污总量达到近40亿t，畜禽养殖业排放物化学需氧量达到1 268万t，占农业源排放总量的96%，是造成农业源污染的重要原因。微生物发酵床养猪技术是利用有机垫料、微生物制剂等建成发酵床，猪排泄物中的水分被发酵过程中产生的热量蒸发，猪粪尿经微生物发酵后充分分解和转化，其是一种无污染、无排放、无臭气的环保养猪技术。20世纪90年代末，微生物发酵床养猪技术在红河哈尼族彜族自治州开始推广，但受技术条件、木屑等垫料来源、菌种、后期维护等因素的影响，推广进展缓慢。近年来，在畜禽饲养过程中细菌对抗生素产生耐药性、药物残留及环境污染等问题愈来愈引起人们的关注，人们开始寻找绿色环保的抗生素替代品。微生态制剂被认为是一种较为理想的抗生素替代品，在畜禽生产中发挥着重要作用。

为了探讨发酵床饲养与传统水泥地面饲养这两种饲养模式，以及添加微生态制剂对“杜×长×大”商品猪生产性能的影响，为养猪生产提供参考，我们开展了本试验。