价值共创下生鲜供应链农超模式的文献综述
2021-01-18任香翼
科技经济导刊 2021年1期
任香翼,邹 筱
(湖南工业大学商学院,湖南 株洲 412007)
1.关于价值共创
价值共创意味着企业和客户共同创造价值,即客户和供应商双方都创造价值。[1]服务生态系统中参与者之间的价值共创发生在三个水平的环境:微观环境(直接交换的二元关系)、中观环境(间接交换的三元关系)、宏观环境(包含直接与间接交换的网络关系)。价值共创的种类分为:共同评估、共同构思、共同设计、共同测试、共同推出、共同消费、共同融资。[1]1价值共创是在交互式系统环境(interactive system-enviroments)中时实现的交互式价值创造过程,其中包括代理参与(agencing engagements)和结构化组织(structuring organziations),交互式系统环境是有物(artifacts)、人(persons)、过程(processes)、界面(interfaces)组成的交互式平台所支撑的,所产生的价值为交互价值(value-interactional)[2]。
2.生鲜农产品供应链集成的价值共创
2.1 农产品供应链集成
产品的生产和管理是农产品供应链达到集成的根本途径。伴随着生活水平的提高,消费者已经不仅仅只关注商品多样性,更多的是对产品的安全以及品质的考虑。对于产品管理来说,最重要的是遵循消费者意愿、满足消费者的需求,从消费者的角度出发。新型的营销方式能够给农产品带来产品价值的增值,因此, 需求管理是农产品供应链集成优化的关键。高效的流通管理能够大幅降低农产品供应链运作成本, 提高市场需求的响应速度, 是农产品价值增值的保障。因此, 农产品供应链的产品管理、需求管理和流通管理三者之间相互影响, 价值增值具有联动效应[3]。
2.2 生鲜农产品供应链上各主体的价值创造
2.2.1 农户的价值创造……p>
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