邹丹 四川鼎信万树食用菌产业发展有限公司

随着食用菌冷链物流的飞速发展，使得部分企业食用菌产品质量有了进一步的提升，但随之而来的整体经营成本上升也给食用菌企业带来了较大的考验。如何实现经营过程中的成本控制工作质量提升，成了当前企业需要思考的重要问题。

一、食用菌企业成本控制活动落实的重要意义

（一）推动企业发展战略规划更好落实

企业发展战略规划对于自身的长远发展有着极为重要的指导价值，在食用菌企业的发展经常中，各项活动的开展都离不开资金的支持。成本控制活动的顺利进行，能够帮助企业减少不必要的支出，实现企业利润的增加，为企业战略规划的实施奠定良好的基础。

（二）帮助企业更好形成价格优势

企业若想形成价格优势，最为重要的部分就在于实现生产成本的降低。在此过程中，企业若盲目打价格战，不对生产成本进行科学有效的控制，则易导致企业步入恶性竞争的局面。因此在企业发展进程中，应当制定完善且精准的成本控制体系，明确的成本管理目标，对于食用菌企业产品研发设计，生产及销售等环节进行全面管控。实现企业资金利用率的提升，有效把控经营成本。帮助企业获得更大的利润空间，从而推动企业在市场竞争中，在不违反相关政策法规的前提之下，相对灵活的调整商品价格，更好地形成价格优势。

（三）提升企业经济效益

现代化食用菌生产企业逐步退出了农业化舞台，已属于工厂化的生产模式。……