王俊海，胡顺营，翟瑞超，朱来胜

（1.山东省聊城市畜牧兽医事业发展中心，山东 聊城 252000； 2.山东省冠县农业综合服务中心，山东 冠县；3.山东省聊城市农业农村局，山东 聊城）

牛羊产业是现代农业的重要组成部分，发展牛羊产业对推进农业结构调整、丰富城乡居民“菜篮子”、助力乡村振兴具有重要意义。

1 聊城市牛羊产业发展现状

聊城市是国家肉羊优势产区，肉羊品种丰富，既有大尾寒羊、小尾寒羊、鲁北白山羊等传统优质品种，又有自主创新培育的鲁西黑头羊，还有引进的湖羊等品种，这些优秀的种质资源使聊城肉羊产业具有鲜明的地方特色[1]。鲁西黑头羊是在聊城市培育、通过国家审定的我国北方农区第一个多胎肉用专门化绵羊品种，已有两个原种场顺利通过验收。据畜牧行业统计，肉羊养殖场（户）达到15 864个，年饲养量220.89万只，其中年出栏量3 000只以上的规模养殖场达到114个，占年出栏总量的38.11 %。聊城市肉牛产业稳步发展，肉牛养殖场（户）达到1821个，年饲养量15.9万头，其中年出栏量100~499头、500头以上的养殖场分别达到65个、15个，分别占年出栏总量的32.04 %、20.41 %。聊城市现有肉牛屠宰企业2家，年屠宰量2.12万头；肉羊屠宰企业3家，年屠宰量93万只。肉牛肉羊屠宰企业带动作用凸显，拉动了产业链条的延伸和拓展。总之，聊城牛羊产业发展在增加产品供给、安排就业、增加农民收入、产业扶贫、建设美丽乡村等诸方面发挥了重要作用。

2 牛羊产业发展制约因素分析

近年来，聊城市一直把牛羊产业发展作为一项重要任务紧抓不放，特别是把牛羊及其产品质量安全监管工作作为重中之重，着力抓紧抓好，取得了一定成效。……