郭晓亮 陈鑫 冯龙

摘要：随着国家“全民健身”战略的实施，以及“十三五”、“十四五”规划的推进，为全社会体育事业的发展和进步都创造了更加有利的环境，民众对于自身健康的重视度不断提升、对运动营养需求的不断增加，这些都在推动着整个体育和运动营养行业的强势崛起。市场经济与运动营养的互动愈发紧密，在很大程度上为运动营养的发展创造了极为有利的环境。而实现运动营养的市场化经营，才是壮大运动营养产业的根本。

关键词：运动营养;运动训练;全民健身;市场经济;科学化

一、体育运动的发展与民众生活水平相互依存、相互促进

（一）生活水平与体育事业同步发展

1.市场经济为体育发展指明了新方向

改革开放为中国体育事业的现代化发展创造了条件，使其在国家建设中找到新的发展机遇，逐步实现与世界先进理念的接轨。改革开放后，中国实现了体育与市场的融合，全新的“体育+市场”出现，市场经济为体育注入新的发展动力，体育本身也彰显着新的活力。

中外资本的交流和碰撞日益频繁，带动了文化和生活方式的交流，体育也借机发展，国外的先进理念和训练方法在这一时期传入中国，博采众长，相互融合，探索出了 一条具有中国特色的体育发展道路。

2.高水平赛事推动中国体育文化和体育产业现代化

北京奥运会是中国体育发展的一个分水岭，不仅让中国的体育事业发展更有生机，且积累了更多的资源。奥运之后，国人体育热情进一步上涨、基础设施建设不断完善、体育管理机制不断科学化，为中国体育的发展提供了新的物质基础。越来越多的周边产业兴起，运动营养强势崛起。

2008年之后，中国运动营养向着科学化前进。国际高水平赛事在中国开展，中国体育迎来了发展新的春天，体制更加健全、环境更加开放，运动营养学的发展也紧跟时代潮流，并逐渐形成独特的发展优势。

（二）体育反推国家综合实力的提升

2018年全球运动营养行业市场规模约为157.01亿元，同比增长11.87%。当下的运动营养行业发展前景一片光明，市场经济中所占份额越来越大，为社会创造的财富越来越多，提供的就业岗位越来越多，为社会经济的发展提供了更稳定的战力输出。

自上世纪80年代开始，中国正式进入了运动营养专业化的轨道。之后各类运动饮料进入市场，营养市场逐渐呈现出群雄争霸的局面，“体育+市场”模式深入发展，市场经济的组成部分更加丰富多元，国家综合实力不断提升。

二、经济体制变革推动体育产业发展

（一）改革开放为国家经济建设奠定物质基础

1.改革开放促进民众生活水平提高

改革开放以来，我国社会各方面都取得了突飞猛进的发展，人民共享发展成果的发展模式，让人民生活水平迅速提高，逐步迈向共同富裕。中国人民的幸福，也在带动着全世界走向幸福。

2.改革开放促进国民文化水平和文明素质的提高

改革开放40多年，中国体育实现了大发展、大跨越。习总书记强调，“要下大功夫总结和运用我国改革开放的成功经验”。认真总结中国体育改革发展40年来的宝贵经验，对于准确把握新的历史时期体育改革和发展的难点和重点，解放思想、深化探索，确保中国体育事业从低谷走向辉煌，具有十分重要的意义。

（二）新时期新思想指导体育发展新方向

党的十八大以来，中国体育建设坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，体育体制改革狠抓痛点、革除缺陷。“简政放权”深入推进，鼓励和引导社会力量参与体育建设，最大限度激发市场活力，推动体育事业朝着科学化发展，推动着中国体育朝着更高水平发展，运动营养成为我国体育发展新的突破点。

三、合理运动与科学营养，中国运动营养的必经之路

（一）“运动健身+运动营养”成为体育产业新的增长点

1.“创新驱动发展”推动运动营养行业转型升级

未来运动营养食品的研发必将朝着多功能、全方位的方向发展。在科技和市场的双重作用下，健康运动和科学营养也一定要顺应时代潮流，在发展中找不足，在市场中求革新，才能保证拥有经久不衰的发展动力。

2.体系化建设成为运动营养发展的科学前提

运动营养食品三大体系分别是：以满足运动机体对维生素、碳水化合物、蛋白质等需求的运动营养素补充剂;为高强度运动人员提升体能的运动营养强力剂;为极限运动员调节代谢的运动人体状态调节剂。三者共同构成了现代运动营养市场化的基础，并衍生出一系列附加产业，为运动营养未来的发展提供了充足的物质条件和发展构想。现今运动营养的发展，也要遵循科学化、适量化原则，健全机制，构建起现代化的运动营养调理体系，推动运动营养的健康发展。

四、运动营养发展前景展望

（一）体系化、科学化水平不断加深

运动营养的发展从无序走向有序将是发展的必然。在国家政策支持和市场主体的积极推动下，中国运动营养必将朝着更加科学的体系化方向发展。在不断地探索和积累中，主动借鉴国内外优秀经验，结合自身特点，形成更加科学的发展模式，促进运动营养产业的可持续发展。

（二）成为体育产业的重要补充

作为体育发展的衍生产物，运动营养的发展是紧紧依附于体育产业的发展而存在。现阶段，中国的体育产业发展极为迅猛，而新兴的运动营养，也必将在纷繁复杂的体育市场中博得一席之地，在体育产业中，成为重要的一份子，与其它子要素一道，共同促进体育产业的健康科学发展。

结语

中国运动营养的产生和发展与中国体育运动的快速发展密不可分，二者相互促进，相互完善。各参与主体要积极主动协同合作，共同探索中国体育运动营养的发展方向，整合资源，完善体制，充分激发出市场活力和自身创造力，构建起科学健康、高效稳定、分工明确、主次协调的運动营养发展体系，推动中国运动营养产业发展壮大，走向世界。

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课题项目：本文是2020年度四川轻化工大学大学生创新创业项目“SN—栩宸酷动”立项课题（项目编号：223）

作者简介：姓名：郭晓亮，出生年月：1997年12月，性别：男，民族：汉族，籍贯：四川省宜宾市，学历：本科，单位：四川轻化工大学体育学院，职称：无，研究方向：体育产业、运动营养、体育科学体系，邮箱：1240717683@qq.com