文/刘朋

今年起，农业农村部持续推进绿色健康养殖五大行动，将养殖用药减量行动作为其中一项主要行动加以推进。本文总结分析了山东省水产养殖用药减量的多项技术措施，力求实现科学防控及用药减量，保障生态环境安全和水产品质量安全。

民以食为天，食以安为先，食品质量安全是关乎国计民生的重大事项。习近平总书记多次作出重要指示，强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，坚持党政同责，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。

为保障渔业生产安全、水产品质量安全和生态环境安全，2017年，山东省参加全国水产技术推广总站、中国水产学会组织开展的“渔药减量行动”试点工作，选取大菱鲆、乌鳢、加州鲈鱼和小龙虾作为试点品种，在降低渔药使用量、提升水产品质量安全方面取得良好效果。2019年，按照农业农村部渔业渔政管理局要求，山东省全面深入开展了水产养殖用药减量行动。通过技术攻关和模式集成创新，参与用药减量行动的养殖企业均完成了用药减量、养殖增效的阶段性目标，使用渔药总量同比平均减少5%以上，使用抗生素类兽药平均减少10%以上，在全省形成一批可复制、操作性强的用药减量技术模式。2020年，农业农村部部署实施水产绿色健康养殖“五大行动”，山东省持续促进水产养殖用药减量，加快推进水产养殖业绿色发展。

山东省用药减量行动聚焦水产养殖绿色发展，以“生态防控、减量用药、节本增效、绿色发展”为目标，坚持综合治理、标本兼治，重点在发展生态养殖、强化病害防控、开展规范用药和加强养殖质量监控等方面下足功夫。……