本刊讯（阎墨桐 报道） 11月17日，第五届国际饲料加工技术研讨会暨第五期水产膨化饲料加工培训班（以下简称“技术研讨会”）在江苏省南京市举办。本届技术研讨会由中国农业科学院饲料研究所主办，中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队承办，北京英惠尔生物技术有限公司、江苏正昌粮机股份有限公司联合承办。中国工程院院士麦康森出席会议并作主题报告。中国农业科学院饲料研究所党委书记康威、国际合作局副局长柯小华、中国粮油学会饲料分会会长王卫国等领导和嘉宾出席会议并致辞。中国农业科学院饲料研究所研究员薛敏主持开幕式。

本届技术研讨会以“精准营养和精细加工”为主题，邀请国内外知名饲料加工与营养领域理论和实践专家，针对新型蛋白资源开发与应用，原料加工适应特性、饲料加工生产大数据及智造技术最新进展进行交流与研讨，促进产业界和学术界的合作与互动。

会议指出，目前，鱼粉替代问题已经成为全球水产饲料研究的核心热点。受制于饲料用粮无法占用更多耕地，新型饲料原料亟待开发。我国非粮蛋白源种类丰富，但技术研发的严重不足限制了其在水产饲料中的应用发展，因此开发新型非粮蛋白成为解决饲料蛋白源短缺、促进水产养殖可持续发展、保障国家粮食安全的重要途径。

研讨会期间，麦康森院士以《水产饲料的蛋白源问题——提高饲料蛋白质利用率的新思路》为题作主题报告，对水产饲料过度依赖鱼粉而替代蛋白源效果不佳等问题作出解答。……