李培培，王建华，祝贵华，郝海玉，黄晓

畜牧生产

奶牛大通铺发酵床养殖技术

李培培，王建华*，祝贵华，郝海玉，黄晓

（青岛市畜牧兽医研究所，山东 青岛 266100）

随着奶牛养殖业的规模化、集约化发展，环保压力日益严峻，粪污成为限制奶业健康可持续发展的重要因素。大通铺发酵床养殖技术能够提高奶牛舒适度、实现粪污零排放。本文详述了该技术的要点、优点及应用限制条件，为奶牛场减少粪污排放提供参考依据。

目前，部分奶牛养殖场周边没有相应的消纳土地，且粪污无害化处理费用较高，设备运行人力、物力资源消耗大，急需研发和推广一种有效实用的粪污无害化处理与资源化利用技术。奶牛大通铺发酵床养殖技术借鉴奶业先进国家以色列的相关技术，把除了采食通道以外的整个牛舍作为一个大卧床，以垫料为载体，利用有益菌群快速消解粪尿中的有机物和其他有害物质等，实现粪污零排放，不但缓减环保压力，还为奶牛提供舒适的躺卧场所，是一种比较理想的粪污处理模式。

1 大通铺发酵床技术要点

1.1 设计 低于地面40~60 cm，采用三合土夯实，周边用砖混结构砌墙，高度60~80 cm；中间为全混合日粮饲喂通道，饲喂通道两侧为采食通道；靠近采食通道处砌墙，高于通道地面20 cm左右；采食通道靠近发酵床处，建设奶牛饮水台，设置防溢流、防漏设施，防止饮水进入发酵床。

1.2 垫料 最适宜原料为稻壳，其次锯末，也可因地制宜选用花生壳、玉米芯、麦秸、玉米秸等；……