林子怡译

摘  要：市场上有许多植酸酶产品，为了配制高效的肉鸡饲料，添加植酸酶时应考虑如下要素：剂量、家禽需求量、成分、与其他物质的相互作用等。

关键词：植酸酶;饲料;营养

中图分类号：S816 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）06-0082-02

尽管植酸酶面市已有30多年，但对植酸酶的研究和营销仍在快速发展。目前市场上的植酸酶产品不胜枚举，但如何在肉鸡饲料中合理使用植酸酶仍有一定的盲点。以下是用植酸酶配制饲料时需要考虑的要点清单。

1  正确的剂量

每种产品都有自己的剂量准则，通常以各种指定的单位表示。配制饲料时，最好先加以了解，并根据每吨饲料需要多少千克植酸酶来实施，从而确保从一种植酸酶产品转换为另一种产品时不会出错。

2  了解饲料成分

为了让植酸酶释放出结合的植酸磷，饲料成分必须含有这种磷。典型的玉米/小麦-豆粕/菜籽粕型日粮含有约0.3%的植酸磷。因此，适当添加植酸酶是合理的。其他饲料成分中植酸磷的含量较少或没有，植酸酶难以有效发挥作用。

3  双倍剂量

添加双倍剂量的植酸酶不会释放双倍的有效磷。最多可释放原剂量的50%。因此，添加植酸酶前，最好向供应商了解该植酸酶产品的水解能力。另外，为了让额外的植酸酶释放出额外的磷，最终配制的饲料必须含有少量植酸磷。

4  可分解的植酸磷

没有一个系统是100%有效的，所以不要期望植酸磷100%释放出磷供动物使用，即使使用超剂量的植酸酶。大多数情况下，至少对于大多数商业用饲料来说，投资的最佳回报是在第一次单剂量添加植酸酶期间获得的。……