马玉宝

星巴克道歉了。

12月13日，两家位于无锡的星巴克门店被曝使用过期食材、员工篡改保质期，直指其食品安全问题。

随后，无锡市场监管方发布公告称，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成两家涉事门店停业整改，并对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈。

当晚，“星巴克中国” 发文道歉表示“深感震惊”，承认无锡两家涉事门店“确实存在营运操作上的违规行为”。两家涉事门店已闭店进行调查与整改，中国内地所有星巴克门店立即启动食品安全标准执行情况的全面自查。

一天之内，从曝光到监管方介入，再到涉事方采取措施，反应之迅速，透射关注度之高，影响之广泛。

当下，社交网络上的讨论仍在继续。基本的论调，延续了星巴克在通告中的“震惊”，但更多人的“没想到”，似乎不仅在于“星巴克出了问题”，更在于“30到40块钱一杯的咖啡”居然也出了问题。颇有一种“你这浓眉大眼的也叛变了”之感。

“物美价廉”的说法，在如今“买对要买贵”的消费大环境下，已经慢慢没有了市场。对于食品行业来说，贵，意味着用料好、口味好、环境好，这些都是能够直观体验的部分。而为了这一部分的体验加上品牌效应，消费者往往愿意付出更高的溢价。

一杯咖啡，30到40元不等，对比国内的一些同品类咖啡品牌，星巴克的价格已经不算便宜。值不值？顾客自有判断，但一个重点是，选择了星巴克的人，大概率不会为其食品安全有太多担忧。……