木拉提别克·托列盖太

（阿勒泰地区动物疾病控制与诊断中心，新疆 阿勒泰 836500）

畜禽排出的粪便和污水一般含有氮磷等元素，这些元素从粪污中提取的难度很大，所以很难对这些元素进行资源化的有效利用，并且当前畜牧业生产中，综合粪污资源再利用率不高，畜禽的粪污如果随意堆放，不管不顾，不加以再处理利用，或者因设施、条件不足不能实现高效的循环利用，则会严重污染养殖场周边环境。如果能够合理规划，及时实施高效处理，实现废弃粪污资源化再次循环利用，就能达到资源循环可持续发展的目的。因此，需要积极探索畜禽粪污的资源化利用途径。目前我国对于粪污资源化再利用还存在一些问题。

1 畜禽粪污不利用的危害

众所周知，畜禽粪污如果不及时处理，既影响环境美观，又影响人们的感官体验。其次，全球环境问题日益突出，伴随着畜禽各类传染病病毒、细菌肆虐，如若养殖场大批量的粪污不能有效及时地处理再利用，畜禽粪污中含有的大量的病原微生物，许多可以经过空气或者蚊虫传播，更增加了各类畜禽传染性疾病的患病率，甚至导致一些人畜共患病病原的扩散，影响人类健康，更给养殖户和养殖场带来不可预估的经济损失。而畜禽在养殖过程中对从饲料中摄入的氮元素、磷元素等的消化吸收能力较低，生物转化率较低，因而在畜禽排出的粪污中含有较高的氮、磷元素。大量的这些元素排入到江河湖泊中会形成富集，造成水体富营养化。此外，畜禽排出的粪污中含有大量的重金属等元素，不经处理就排入水体系统会导致水体污染。畜禽排泄的粪污中还含有大量的有害刺激性的气体，比如硫化氢、氨气等，排放到空气中造成空气污染，还有二氧化碳、甲烷等温室效应相关气体，会造成全球变暖。未经过加工处理的畜禽排泄粪污，如果直接洒在农田用于施肥，经灌溉后会增加土壤硬度，使农田土壤板结，不仅没有增肥的作用，反而会降低土壤的营养质量，影响农作物生长和对营养物质的吸收[1]。

2 当前畜禽粪污资源再利用中存在的问题

2.1 缺少整体规划和环境保护的意识

畜牧养殖规模较大的企业一般都有沉淀池和沼气池，但是小规模的养殖场包括乡镇散养户都不会有这种设施。并且随着农村人口减少，大规模机械化农业发展，粪污增肥程序复杂导致大量粪污无处安放，政府对乡镇粪污规划重视程度不够，人们的环保意识和资源利用意识薄弱，更加剧了粪污资源浪费、污染环境的现象[2]。如今畜牧行业规模不断加大，但是在人才培养上还有所欠缺，畜牧行业需要加大人才培养力度，高校也要加强畜牧养殖行业的专业技能的教学和授课，加大招生力度，高校、企业应合作起来让畜牧业的学生把理论知识和实际应用结合起来，并对现有的低学历技术人员进行理论知识教育以及技能强化培训。高校招生和教学也应从生态环境保护理念、资源再循环利用以及利用方式、粪污及养殖废料处理技术等方面设计课程以及意识培训。企业应对已有的技术人员掌握的知识和技术内容进行及时丰富和完善，及时提升技术人员的综合水平，加大福利保障，避免人才流失导致的技术断层和损失。

2.2 投资扶持力度小

畜禽排出的大量粪污处理需要一定的场地和设备，但这些成本支出并不能得到即时的经济效益，而企业和散户养殖的主要养殖目的就是经济利益，如果看不到利益则会降低养殖户和企业的粪污处理热情，虽然国家对这方面有相应的补助，但补助不能全覆盖，具体实施设备安装的时候就会减少设备设施，导致粪污处理功能缺失。尤其是中小型企业和散养户，更是以经济利益为主，常忽略粪污造成的资源浪费和环境污染。

2.3 养殖场处理粪污不到位

随着人们生活水平的提高，畜牧产业的产值不断升高，畜禽养殖规模不断增大，但许多养殖场只考虑增加养殖畜禽的数量，不考虑增加养殖场面积，导致养殖密度不断加大，粪污排放量严重超标，如果粪污处理设备再跟不上，导致粪污处理能力落后，粪污污染日益严重[3]。源头减量不到位，特别是在水源充足的地区，养殖场或养殖户为了方便和节约人工劳动成本，许多养殖企业直接采用清水冲洗直接排放到河流中的方式清理粪污，因而产生大量的污水，增大了粪污污染的范围，增大了粪污污染处理的费用。有些养殖场设置了尿泡粪栏舍，这种粪污储存式的方法使得固体粪料溶于污水中，增加发酵难度，也增加了污水处理的难度[4]。如果粪污发酵等处理不设专人管理，也会导致粪污处理出现断层，导致粪污处理失败，反而增加了粪污处理成本。

3 畜禽粪污再利用问题改进措施

3.1 统一规划推进畜禽粪污资源利用，提高环境保护和资源再利用意识

政府部门应重视粪污资源化利用问题及其对农业生产、自然环境、生活环境影响的可行性、协调性调研工作，根据各个地区区域性的特点进行合理统一规划，探索出适合本区域特点的畜禽排放粪污资源化利用新模式，不断变废为宝，提升粪污资源高效利用率。政府相关宣传部门也应加强对环境保护的宣传，可以采取线上线下结合的宣传方法，加大对畜禽粪污资源化利用意义的宣传力度，把资源再利用的美好前景和人民幸福感相关联，让每个人都能有参与感和成就感，培养养殖户的环保意识，指导相关从业者在养殖时的污染治理，加强学习培训力度，统一规划改善养殖条件，促进养殖产业良性可持续的健康发展。政府的相关部门也要对养殖场粪污处理部分进行严格的监督，制定严格的奖惩制度，对不符合相关标准规定的要让其整改，如果整顿后还不能达到相应的标准则应及时淘汰或不颁发相应的许可证，对那些违反法律法规的企业也要严格处理[5]。

3.2 加大投资力度

国家和政府应加大畜禽粪污处理设施购置的投资建设力度，如果粪污处理设备和场地均由企业和养殖户自付则很难激发养殖管理者的积极性，应结合各地养殖结构、养殖数量，进行整体统一规划，同时结合污染治理的经济和地形地势情况，积极采取行动，鼓励乡镇地区集中养殖，粪污集中处理，减少粪污处理难度。

3.3 科学的畜禽粪污处理技术

畜牧养殖应积极学习科学的粪污处理方法，将传统的不当处理方法即时改进，变废为宝，积极探索规模化养殖粪污处理及资源化循环再利用的新模式，将规模化养殖就近与农业生产或渔业生产联系起来，多产业联合应用，共同设计。比如沼气池发酵后的沼液通过智能信息化控制，精准还田或精准投喂养鱼，要确保粪污资源健康处理，科学的使用健康的粪污处理材料可以作为农业种植的有机肥料，可以作为渔业产业增产饲料，还可以通过沼气发酵生产清洁能源，使得能源循环利用，农牧产业和人类健康环境友好型社会共同良性可持续发展。每个养殖场应严格加装生活用水水表和生产用水水表，严格管理周围水源环境。还应确保粪污处理设施运行稳定、有专业的人负责。总结如下（1）合理利用应用畜禽粪污和养殖废料，切实实现农牧结合。借助物质循环、能量流动等原理将畜牧业与种植业相结合，以农养牧。通过畜禽粪便发酵技术维持农作物高产，实现生态系统的良性循环，建成合理的生态平衡系统，协调发展生态环境保护。（2）借助畜禽粪便和养殖废料实现土壤修护。处理后的禽畜排出粪便和养殖废料可填充河流清理净化河堤淤泥，可实现理想的河流底部土壤修复和改良效果。即将干燥后的禽畜粪便和淤泥混合，比例为1∶4～7。将混合物在缺氧条件下高温溶解获取生物炭，再将生物炭制成土壤修复剂改良土质。（3）借助畜禽粪便开展蔬菜育苗。将禽畜粪便、蛭石、珍珠岩及草炭等材料制备成基质，经发酵处理后埋在蔬菜土壤下方，可改善养殖业环境。（4）禽畜粪便发酵后便利废水处理。借助禽畜粪便制备成发酵液，经反应器主体、氨氮气液吸收单元、进气单元等连接获取高浓度氨氮液体，用于微藻生产、微藻培养改善水质，处理污水、保护环境效果。（5）生产高效养殖底栖饵料类生物饵料，比如蚯蚓生活喜好为喜暖、喜潮、怕寒、怕光，将畜禽排泄粪便和养殖废料混合后调控成蚯蚓喜爱的温度、光照和湿度，促进蚯蚓高养殖效率，真正实现畜禽废弃资源无害化利用。

4 小 结

现代社会对食品质量和环境质量的要求越来越高，畜牧业的生产养殖及废物利用都关系到人们的生活健康和环境健康。尤其是畜牧养殖后的畜禽粪污这一大资源的循环再利用更关系到农牧产业良好发展和环境品质，利用好这一资源，有助于实现畜禽养殖业的可持续发展，提高人们的生活质量。当然更要做好科学的畜禽产业的粪污循环资源再利用。加强政府对环境保护和畜禽废料整体规划和管理的宣传工作，提高人们对畜禽废料再利用的环保意识，加强对一些企业和村镇散户的畜禽废料管理监督和规范，以便更好地把畜禽排除的粪污资源变废为宝。