万为民

(泉州市水产技术站，福建 泉州 362000)

冷藏网技术的主要原理是利用紫菜叶状体的耐干露、耐低温特性，将出苗后的网帘阴干，密封送入冷库中保存，当紫菜发生病害或衰老时，重新换上冷藏网栽培的一种技术手段，主要过程包括苗帘的阴干、入库、冷藏、出库和下海张挂等。目前，冷藏网技术在江苏、浙江等省份的紫菜栽培中应用十分广泛。在海况条件正常的年份，利用冷藏网技术可在一定海区范围内，进行一次采苗、撤换老化网帘、分批养成，从而达到高产优质的目的。在海况条件不良以及网帘杂藻大量生长的情况下，可弥补生产损失，维持正常的生产活动。我国从20世纪70年代开始把冷藏网技术应用到条斑紫菜(Porphyrayezoensis)栽培中，取得了良好效果。经过多年的摸索和条件优化后[1-3]，于2018年正式颁布实施条斑紫菜冷藏网操作技术规范(GB/T 35907—2018)，标志着冷藏网技术在我国条斑紫菜栽培中的应用已处于成熟阶段。坛紫菜(Pyropiahaitanensis)的自然生态习性、养殖生物学以及地理分布与北方的条斑紫菜明显不同，因此，两者冷藏网技术应用条件存在明显差别。1977年，谢土恩等[4]初步探索了持续冷藏时间对冷藏网紫菜生产的影响，其结果表明低温冷藏十三个月的坛紫菜苗帘仍可重新恢复养殖，且比当年新采的未经冷藏的苗帘生长快、产量高。但在其后的二三十年间，由于种种原因，坛紫菜冷藏网技术并未引起人们足够的重视，其应用研究鲜有报道。直至2007年，陈昌生等[5-8]才又开始在实验室水平深入研究阴干程度、冷藏时间、冷藏温度、冷冻保护液、恢复培养温度等关键因素对坛紫菜生长的影响，进一步增进了人们对坛紫菜冷藏网技术的认识和理解。……