曲 颖，高 原，邹奇缘，高星宇，王亚旭

（哈尔滨商业大学 药学院 细胞与分子生物学研究所，黑龙江 哈尔滨 150076）

精油是通过蒸馏、萃取、吸附或压榨等方式从芳香植物的花、叶、皮、种子、果实等提取出来的具备芳香气味和挥发性的油状类物质，广泛应用于食品、化妆品以及医药领域[1]。植物精油具有广谱抑菌、杀菌功能，有望成为天然抗菌剂，得到众多科研人员的青睐[2]。本文通过水蒸气蒸馏法提取丁香、降香、连翘3 种精油，并对3 种精油的体外抑菌活性进行了测定，为药用植物精油的应用奠定了基础。

1 实验部分

1.1 材料与仪器

大肠杆菌（Escherichia coli ATCC 8739）、金色葡萄球菌（Staphyloccocus aureus ATCC 6538）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis ATCC 6633）、肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis ATCC13076）、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosaATCC14442）、变异链球菌（Streptococcus mutans ATCC 35668）哈尔滨商业大学细胞与分子生物学研究所保存；

连翘、丁香、降香由哈尔滨三棵树药材市场购入。营养肉汤培养基、琼脂粉购自北京奥博星生物技术有限责任公司；其它试剂均为分析纯。

SX-700 型高压灭菌（TOMY）；ELx800 酶标仪（BioTek）；FE38 电导率仪（METTLER TOLEDO）；HALO DB-20 紫外分光光度计（Dynamica）；洁净工作台HD L（北京东联哈尔仪器有限公司）；BP-9082精密恒温培养箱（上海一恒科仪器有限公司）。

1.2 实验内容与方法

1.2.1 植物精油的提取 本实验采用水蒸气蒸馏法对植物精油进行提取。将中药饮片粉碎，过80 目，浸泡2h 后，按料液比1∶20 加入加热蒸馏4h，获得溜出液后加入适量NaCl，使水层与油层分离。将油层分离，并加入少量无水硫酸钠进行干燥，过滤，得到植物精油[3]。

1.2.2 植物精油的抑菌活性测定

1.2.2.1 植物精油抑菌圈的测定 采用滤纸片法对植物精油进行抑菌活性研究。……